Bihari-Horváth László (szerk.): A Bocskai István Múzeum Évkönyve 4. (Hajdúszoboszló, 2017)
Néprajztudomány - Lovas Kiss Antal: Gasztrokulturális fesztiválok Hajdúszoboszlón
Gasztrokulturális fesztiválok Hajdúszoboszlón Szüreti Mulatság, a Márton napi Libalakoma, majd a Szoboszlói Toros Napok. Olyan gasztrokulturális események létrehozására törekedtek, amelyek széles vendégkör számára is érdekesek lehetnek. Amellett, hogy az idegenforgalmi évad elnyújtása közvetett gazdasági előnyökkel jár - csökkenti a turisztikai idény időbeli és térbeli koncentrációját, és meghosszabbítja a vendégek tartózkodási idejét14 -, erősíti Hajdúszoboszló pozícióját a turisztikai piacon is. A 19-20. századi néphagyományok jeles időpontjai - amelyek az új fesztiválok tematikai alapját és időpontját adják - különösen alkalmasak a főszezon kiszélesítésére, mert a paraszti tradíciók az őszi, a téli és a kora tavaszi periódusban a vigalmi események széles repertoárját kínálják. A gasztrokulturális fesztiválok megrendezési gyakorisága hatással van a résztvevő cégek üzletpolitikájára. Bourdieu kulturális tőke elmélete szerint a kulturális turizmusban való részvétel bizonyos előismereteket kíván. Az évenként ismétlődő rendezvények segítik a kereslet előrejelzését, a fogyasztói igényekhez való idomulást. A látogatók igényeire szabott szolgáltatások teremtik meg az események vonzerejét, turisztikai attrakcióként történő szisztematikus tervezésük, fejlesztésük és marketingjük fejlődési katalizátorként imázsépítő hatással van a fesztiválokra.1' Ugyanakkor a szervezők fontos feladata a rendezvények megfelelő időpontjának és ritmusának eltalálása, a régió rendezvényeinek nyomonkövetése, mert a fesztiválrendezés növekvő népszerűsége miatt előfordulhat, hogy túlkínálat alakul ki egy adott területen, amely az események versenyéhez és az együttes siker csökkenéséhez vezethet.16 17 A látogatók A gasztrokulturális rendezvények fontosak a város életében, mert egyrészt népszerű kikapcsolódási lehetőséget jelentenek a város polgárai számára, másrészt alapvető céljuk Hajdúszoboszló adottságainak bel- és külföldön történő megismertetése, a város idegenforgalmának növelése. A fesztivállátogatókra irányuló országos kutatások szerint a látogatók egy adott programként fogják fel a fesztiválokat, amelyről nem akarnak lemaradni. Ennek mindent alárendelve utaznak el a helyszínre, de a fesztiválon való részvételen kívül nem terveznek különösebb programokat.1 14 Fehér - Kóródi 2008 15 Hunyadi - Inkei - Szabó 2006; Getz, 1991 16 Smith, 2009 17 Sulyok-Szíva 2009: 5-6. 73
