A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1999 (Debrecen, 2000)

Néprajz - Varga Gyula: Gróf Csáky Albert siteri uradalma 1836-ban

Nagytótfalu birtokjogilag eddig regulázva nem volt. Földje „nagyon el van hanyagolva", nagy része tövises, bokros, de még így is igen termékeny: a búza pl. 8-, a kétszeres és az árpa 5-, a tengeri 15 magot ad. Túlnyomó számban román lakossága főleg földművelésből és juhtartásból él. Megjegyzi az urbárium, hogy ha a lakosok „szorgalmasabbak lennének, jobban is élhetnének". Az urasággal közösen használt legelő 200 szarvasmarhát és kb. 1000 db. birkát vagy sertést képes lenne eltartani. Ezzel szemben az állatállomány a következő: - ló: 8 db, ökör: 82 db, tehén: 41 db, juh: 67 db, méhet nem tartanak. A sertés és baromfi állományt nem jegyezték fel. Az uraság bevétele Nagytótfaluban: - A majorsági erdő bevétele, abronts-. , és vesszővágásból: 12 ft. makkoltatásból idegenektől: 30 ft. - Regálékból: mészárszékből: 101 ft. 20 kr. „Gugyori csapszék" árendából: 20 ft. -Kilencedből: 562 ft. 32 kr. -Robotból: 503 ft. 36 kr. -Taksából: 39 ft. 36 kr. - Bordézsma: 140 ft. 35 kr. - Terrágiumból: 60 ft.- A szilváskert haszna (928 db. szilvafa, mely terem 450 véka szilvát, és 1 db. diófa) 75 ft. Összes bevétel: 1544 ft. A lakosság állami adója: 356 forint 50 kr. Sitervölgy faluban a jobbágytelkek nagyságát elméletileg mintegy 22 pos. mérő (11 hold) szántó és 9 embervágó rétben számolták, de a határ regulázva nincs, a földek „úrbéri mérték szerint kiadva nincsenek" ezért annak valódi nagyságát megállapítani nem lehet. Irtások vannak, de ezek nagyságát se lehet tudni. A földek, hajói művelik kétszeresből 4 magot, tengeriből 12 „szemet" adnak. Állatállományuk: 23 ló, 28 ökör, 26 tehén, 2. db. juh, 1 kas méh. Volt a faluban 1 pálinkafőző üst. Szolgáltatásaik a következő egységekből tevődtek össze: füstpénz, robot, hosszúfuvar, kilencedek, pálinkafőző üst utáni pénz, bordézma, pascuum bér, makkoltatás az erdőben, vadászati díj. Mindez pénzben kifejezve: 958 ft. 49 kr. Az állam részére összesen 32 ft. közadót fizetnek. Nagy-Borzik teljes határának csupán 2/3 része, mintegy 166 hold föld tartozott a Csáky-féle uradalomhoz, s ezen 64 telkes jobbágy, s minimális részben 34 zsellér család osztozott. A földek elhanyagolt állapotban vannak. Irtás bőségesen van, de területileg ez sincs összesítve. Állatállományuk: 28 ló, 16 ökör, 30 tehén, 20 juh. Volt a faluban két pálinkafőző üst, egyik jobbágy, másik zsellér kézben. Adójukat globálisan számolták ki. Összetevője: füstpénz (98 ház után), kilenced (50 kereszt kétszeres búza, mely adott 60 p.m. szemet, tengerit szemül: 38 p.m., szalma, pelyva), bordézsma, robot, hosszú fuvar, üst utáni pénz, az erdei legeltetésért és makkoltatásért fizetett pénz, haszonbérletért (20-20 forint), Összesen: 1000 ft. 58 kr. 289