A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1992-1993 (Debrecen, 1994)

Történelem - Surányi Béla: A szántóföldi növénytermesztés szerkezete Debrecen mezőgazdaságában (1920–1990)

Év Növényféle bab tök napraforgó mák 1936 1937 1938 1948 25 128 10 821 12 657 13 093 9 239 11 1 2 587 Az adatok hiánya — a kérőbbiek során — nem jelenti a termesztési módszer eltűnését. Magyarországon a búza

n átlagtermése egy évszázad alatt 5,6-szorosára, a kukoricáé

14 5,2szeresére, a cukorrépa

15 2,2-szerescre, a burgonyáé

1

*" 4,6-szorosára, a napraforgóé

11 (1922— 1980) 2,1-szeresére, a lucernáé

78 (1891—1980) 1,4-szeresére növekedett. Debrecen szántóföldi növénytermesztése (lásd részletesen: 2. sz táblázat) a búzára és kukoricára épült. A búza átlagtermése 1923—1984 között közel négyszeresére, a kukoricáé pedig hatszorosára emelkedett. Hasonló tendencia érvényes az árpára is, melynek növekedési üteme négyszeres. Kiemelkedő a javulás a cukorrépánál is, hiszen átlagtermése 147 métermázsa/hcktár-ról 425 métermázsa/hektár-ra nőtt. A rozs másfélszeres javulást mutat. A takarmányrépa jelentősége halványult, mivel átalakult az állattenyésztés takarmánybázisa. 4. táblázat Debrecen mezőgazdasági termelőszövetkezeteinek vetésszerkezete 1960. május 31. 1970. május 31. őszi búza 5 215 4 946 zabosbükköny 185 őszi tak. tavaszi búza 24 keverék 161 rozs 2 760 1577 őszi árpa 1601 641 csalamádé, tavaszi árpa 489 silókukorica 687 976 zab 136 15 egyéb lak.növény 692 355 kukorica 10 595 3 326 zöldtrágya (alászánlva) 48 burgonya 1325 336 paprika 36 cukorrépa 959 517 káposzta 71 takarmányrépa 448 103 vöröshagyma 21 összesítve 320 napraforgó 365 582 paradicsom, 47 mák 40 dinnye 160 rostkender 86 egyéb zöldésg, főzelék 331 borsó 570 egyéb növény, magnak 544 136 zöldborsó 41 tritikále 79 lencse 3 dohány 276 lucerna 1 196 1497 egyéb növények 661 vöröshere 206 149 vetetlen terület 947 2 779 bíborhere 1 Összesen 29 829 19 432 = 17 002 hektár = 11 076 hektár Lásd: HBmegye (1961):107.o. Lásd: HBmegye (1971):119.o. A szántóterületben mutatkozó eltérésre nem találtunk magyarázatot. 73 Hajdú Miklós: A technológia fejlődése a szántóföldi növénytermesztésben. In: A szántóföldi növénytermesztés átalakulása Magyarországon. 1950—1980. (Bp., 1987. 192—94. 74 Uo. 75 Uo. 76 Uo. 77 Uo. 78 Uo. 237