A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1977 (Debrecen, 1978)

Néprajz - Ráduly Emil: Egy XIX. század eleji festék-receptgyűjtemény

járhassa, mivel ha felettébb meg verik, a lúg gyenge lesz, meg nem járván jól a hamvat a viz. Ezt a Kádat jo erős lábra ugy kell tsinálni, valamint a szapulló Kádat, hogy jo nagy cseber férhessen alája, s minek utánna ezek igy meg lesznek, három veder vizet fazékba, mint a Szapullóra széllyel ugy kell tölteni gyenge melegen, annak utánna pedig buzgó forrón; mind addig töltsék reá a fazékkal a vizet, ollyan szapulló formán, mig a hamúnn fellyül a Kádba egy ujnyira fellyül lebeg a viz, akkor osztán hagyák el hadd aljon rajta 24 óráig; azutánn a tsapját szép gyengén tsak alig húzzák ki, hogy vékonyan és szép tisztán follyon a lúg, minek utánn a lug ki fojt, ujabban mindjárt töltsenek forró vizet arra a hamura, mellyen ha ismét 24 óráig áll a forró viz, ismét jó Lúgja lészen; ezen le botsátott ésső lúgot, mellynek is leg alább kelletik lenni hat vedernek, töltsék azon hidegen a sirt, vagy a fagyat tegyék belé, melly sós ne legyen, csinálj annak egy hosszú nyelű lapátot, és minek utánna az üst főni kezd a sirral együt, szüntelen azon lapotzkával keverjék és Cseberbe hideg Lúg aljon, mellyből midőn ki akar futni, fazékkal töltsenek belé, s azon kell igyekezni, hogy szüntelen főjjőn, de ki ne fusson, arra nézve az Üstnek üressének is kell maradni, hogy játtzodhassék a fövés közbe; minekutánna ez sokáig es erőssen igy fő, a lapotzka utánn pedig nyúlik, jele hogy más szinte jól van; mellyet igy kell meg próbálni: egy nagy Kalánba ki kell belőlle venni, és azt apró sóval meg sózván, ha az Lúgjától kiválik és meg keményedik, s érzik a szappan bűze, a már bizonyos jele, hogy készen van, s az üstbe is forrása közbe igen erőssen apró sóval meg kell sózni a próba utánn, és a lapitzkával jól őszve kevervén, akor a szappan a lapatzkárol is mind le válik s az Üstbe pedig meg ondosodik, már azutánn keverni nem szükség, sőt a lapotzkát is ki kell belőlle venni, az üst oldaláról is belé kell vakarni, magában had főjjön, mind addig mig a szappanon fellyül a Lug ugy fel fut mint egy sinór, akkor osztán ha Katlanba van az Üst, a tüzet ki kell alóli a húzni mind, hogy tsendesedjék és hülepedjék magába, mikor osztán meg csendesedik, vizes lepedőt ahoz készíttetett ládába (serpenyővel le kell a Lúgját szedni), had hűljön meg abba, annak utánna a Ladát el kell egymástól szedni, és Táblául egy darabba ki lehet belőlle venni. A Ládának a feneke léttzszeg eresztő fúróval, sűrűn meg legyen fúrva egesszen, had fojhasson le a Lúgja a szappan körül: Minthogy pedig ez hatsak igy hagyák felettébb eszi a ruhát az üstöt meg mosván újra töltsék fel hideg vizzel, mellybe azon szappant igen aprón apritstsák bele, újra főzzék s keverjék azt ujjabban. ugy szokot nyúlni mint annak előtte, mellyet az elébbeni mod szerént, kalánba ismét meg próbálván ha ki válik é a vizből? az üstbe apró sóval ujjabban meg kell sózni, és meg kell engedni hűlni annyira, hogy az ő forrósága miat ki ne fusson a kádból, mert ha igen forrón merik ki foj a ládából; már ha akkor meg hűl fel lehet darabolni ha tettzik. Krispánt igy kell tsinálni A szép fejér sót igen jól és szépen meg kell törni, vagy őrölni, és sűrű szitával meg kell szitálni, mentől apróbban lehet és azután kell belőlle ott fontot mérni, és szép tiszta cseberbe tévén, kell venni hozzá egy font tisztitott bor követ, azt kevesenként a cseberbe a só közzé kell hinteni, jo erős kezű embernek tenyere közt dőrgőltetni, azutánn egy darabig, de a bor követ is meg kell szitálni azután kéttzer, vagy háromszor, jo erős bor etzettel meg kell hinteni, és azzal is egy darabig dörgölni kell, annak utánna egy fertály font Réz-port meg kell törni, és azt kevesennkent beléje kell elegyiteni közbe közbe jó erős bor etzettel kell öntözni, valameddig hogy elég vizes lészen, és a tenyere közt mindég surolyák addig, leg utoljára kell közibe elegyiteni meg sárga egér követ,

27 mintegy mezei bab szemnyit, s be takarva meleg hellyen kell tartani, ha aljon más nap ollyan idő tájig, mint a mitsoda idő tájban tették a melegre s akkor elé kell venni s egy fával jól őszve kell keverni, fél font haj-port is kell kevesenként bele elegyiteni, egy kevés etzettel hinteni, és fával jól fel keverni, mind addig mig vizes lészen; de akkor ne légyen ollyan vizes mint elsőben e szerént had aljon egy óráig, azutánn disznó, vagy marha hájat kell keresni, s ebbe belé kell tenni, négy hétig ott álvánn, ha meg nem szárad, mikor a kementzéből ki veszed a kenyeret, akkor belé kell vetni, ugy meg szárad s készen leszsz. 27 Egérkő (arsenicum). Czuczor—Fogarasi: A magyar nyelv szótára II. Budapest, 1864. 21. (Itt a sárga színű arzénszármazékról, a festékalapanyagként is hasznosított auripigmentxől van szó.) 343