A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1969-1970 (Debrecen, 1971)

Néprajz - Varga Gyula: A szarvasmarha egy bihari falu gazdálkodásában

az év különböző szakában változhatott. Különbenis nem tartalmazza az összeírás az egy éven aluli állatokat, az igás, hízó és más a közlegelőre nem hajtott, illetve „pásztor keze alá nem adott állatokat". így aligha tévedünk, ha a tényleges jószágállományt a XIX. sz. közepén, több mint 3000-re becsültük, s így adózó polgáronként 6-8 db jószággal számolunk, mint a korábbi évtizedekben. Az összeírás 62 olyan családnál nem tartalmaz egyetlen darab jószágot sem, akinek 1-3 hold földje, kaszálója volt, ami a kor viszonyait tekintve elképzelhetetlen, hiszen a vagyonszerzés első állomása mindig a jószág volt (malac -*• koca -*> borjú -»- tehén -* ökör -*• földbérlet -*• földtulajdon). Ennek c> fordítottjára, hogy ti. valaki előbb jutott volna földhöz, később jószághoz, évszázadok óta, egészen az 1945-ös földreformig nem találtunk példát. A legelőszükséglet mennyisége összefüggésben van az állatfajok számával is. A kismarjai állattartásban a szarvasmarhának mindig vezető szerepe volt. Az összeírások tanulsága szerint az állatállomány az egyes állatfajok között a következőképpen oszlott meg (3. sz. táblázat): A szarvasmarhák és más jószágok aránya ezek szerint 60-80% a szarvasmarhák javára. Ezt a tényt igazolják más források is." A földterület és a jószágállomány arányát csupán néhány összeírásból tudjuk csak kiszámítani. Ezekből a következő arányok derülnek ki (4. sz. táblázat): Ez az átlagos számítási mód azonban torzított képet tükröz, nemcsak azért, mert az összeírások nem tüntetik fel a teljes jószágállományt, de amiatt is, mert a jószágok és a föld aránya a különböző birtokkategóriákban más és más. 3. táblázat Év Szarvasmarha Ló Sertés Juh, kecske 1740 1204 131 256 1741 801 96 289 220 1743 484 53 247 — 1751 1054 64 403 270 1752 1110 93 376 220 1759 1000 155 290 — 1760 995 162 294 — 1761 992 147 310 — 1762 1052 157 330 — 1763 606 121 290 — 1766 613 142 389 251 1767 1081 250 249 817 1768 1159 287 176 1770 1119 285 168 — 1800 1328 213 320 — 1803 1199 337 232 — 1807 1621 315 690 — 1850 899 168 172 — 1895 1223 347 1846 22 Igazolólevelek, 1816-1823., 1844-1845; Galgóczi, 1855. 237., 323. 338