Sőregi János: A Debreceni Déri Múzeum Évkönyve 1937 (1938)

Figyelő - Zoltai Lajos nyug. múzeumi igazgató 1936. és 1937-ben megjelent történelmi tárgyú cikkeinek és tanulmányainak jegyzéke

125 ságú szorító fával 2—3 markos ember sajtolja az olajat. Az olaj a sajtó alján levő csövön folyik a köpécébe, a füles farocskába. A malom felszereléséhez tartozik még a 2 m. hosszú, 180 cm. széles, 30 cm. magas, deszkából készített hajalóteknő, amelynek az egyik végén levő nyíláson, a sipókán át húzzák ki a belehullott magot, ezenkívül néhány véka, negyedes, feles és egész véka, fából készített füles merítőedény, a vékás űrmértéknek (32 liter) fele vagy negyede. A présből kifolyó olajt a köpécében az iccéssel mérik, ez egy 45 cm. hosszú fa, amelyen meghatározott távolságra rovások vannak. Ahányat ellep az olaj, annyi icce van a köpécében. Az ötödik rovás egy V-alakú bevágás. A malomban két molnárlegény van, ezek a bakosok, azonkívül egy molnár és egy kocsis. A malom télen-nyáron működik, ha van ütnivaló mag, a lovakat mindig az olajat üttető gazda adja. A vám minden zsák mag után egy félvéka, egy zsák magból 8—9—10—11 liter olaj lesz, aszerint, hogy milyen tiszta a mag és hány nyíistös volt a háziszőttes zsák. A malom akkor dolgozik, ha több gazdának van üttetni valója, ilyenkor az egyes gazdák sort fognak és az érkezés sorrendjében kerül rájuk a sor. Mivel Adony felerészben görög katholikus, azok pedig szigorú böjtöt tartanak, az olaj kelendő cikk és télen a böjt kezdetén állandóan dolgozik a malom. Nyári nagy munka idején áll, mert lisztőrlésre nincs berendezve.

1 b. i. III. Zoltai Lajos nyug. múzeumi igazgató 193(>. és 1937-ben megjelent történelmi tárgyú cikkeinek és tanulmányainak jegyzéke. 1. Dézbunda : Zöldbunda : zöld December. Az égő gyertya mint időmérő. Népünk és Nyelvünk VII. évf. 1935. 31—34. 11. Szeged. 2. Herman Ottó és Debrecen. H. 0. levelei Zoltai Lajoshoz (arcképpel). A Debreceni Déri Múzeum 1935. Évkönyve, 101—110. 1. 3. Ki, hogy jellemezte Debrecent? A Debreceni Déri Múzeum 1935. Évkönyve. 117—118. 1. Átvette a Tiszamenti Szemle 1937 márciusi száma. 4. Ismertetése Nagybákay (Rickl) Antal: „Simonffy Sámuel debreceni kalmár és főbíró élete, munkássága, családja, kora" című könyvének. A Debreceni Déri Múzeum 1935. Évkönyve. 122—124. 1. 1 Hajdúságra v. ö. Igmándy József: Őrlés a szárazmalomban. Debreceni Szemle. 1937. október—december.