Környei Attila – G. Szende Katalin szerk.: Tanulmányok Csatkai Endre emlékére. A Soproni Múzeum kiadványai 2. (Sopron, 1996)

Holl Imre: Ónkannagyártók a 15. századi Sopronban

1,65—1,34 liter közt változó a budai, bécsi illetve pozsonyi helyi szokás szerint

1

9). Egyszer „zw 5 halben ": 2 1/2 pint! A valódi hitelesített mértékű kannákból'— amelyekkel tehát például a háznál történő borkimérés

2

0 is megengedett, csak egy papi leltár említ: „...halb vnd seittelmasskchander (II/l. k. 266.), hiszen a mindennapos gyakorlatban ekkor még inkább az olcsóbb fából készült hiteles edényeket, palackokat használták. (Ugyancsak Mautter Miklós említett 1500. évi hagyatékában szerepel még további 5 szokványos méretű kanna is a 22 db ón között.) Az európai gyűjteményekben fennmaradt kevésszámú későközépkori ónkannák legszebb darabjai (gyakran vésett díszítéssel is) a „Schenkkanne" néven ismert típus; ez általában nagyobb méretű (31—54 cm magas), lábakon álló, ebből töltötték meg a poharakat (a legnagyobbaknál az alsó részükbe szerelt bronzcsapocskával). Elsősorban a céhek és a városi tanács használt ilyeneket az összejöveteleken a céhtagok és tanácstagok megvendégelésekor. A soproni használatára utal a már említett Zirkendorffer Borbála ingóságainak leltárában felsorolt nagyszámú ónmű között egy ládájában: Jdem zwo schennkhkhandel mit fuessleirí" — két asztali kanna, lábacskákon álló. Nyilván tanácstag férje használta még a 90-es években gazdag vendégeivel

2

1, de joggal következtethetünk arra, hogy ilyenek a városháza és a kézműves társulatok vallásos céheinek felszerelésében is voltak már e században. A boroskannákat és gyakorta a tálakat is rendszerint a szobában tartották, a későközépkori táblaképek faliszekrények-polcok ábrázolásain tűnnek fel, más tárgyak kíséretében. Reprezentatív, a polgári életmódot bizonyító, de ugyanakkor célszerű tárolásukat külön számukra készített falipolc szolgálta, ezen felállítva sorakoztak a tálak, míg a kannák alattuk szájukkal lefelé függtek (így fedelük is kinyílt és jól szellőztek), nagyság szerint rendezve. (1476-ban Gabriel Mäleskircher festményén: Simon vacsorája; 1464-ben Friedrich Herlin képén: ugyanezen jelenettel. Mindkettő a tehetős német polgár szobáját mutatja. Előbbin 6 kanna — kettőt már levettek, utóbbin 7 db lóg.) Ilyesféléket Sopronban is ismerhettek a polgárok, mert 1521-ben Göckerl Péter pék végrendeletében kannáiról rendelkezve feltünteti: „szomszédomnak... hagyom a nagyobbik kannát, amelyik a kannatartón lóg..." majd a mellettük lévő második, harmadik és negyedik kannát sorolja fel.

2

2 A legnagyobb űrméretű ónkannákat a bor behűtésére is használták, az asztal mellett a földön álló (más anyagból készült) medencében. (Lásd pl. Kutnahora templomának oltárképét, 1515-ből.) Ilyen lehetett Murr Mihály tanácsosnál a két és fél pintes nagy ónkanna is a század végén (özvegye hagyatéka 1534: II/2. k. 85.); talán az ónokkal együtt említett rézmedence (messig peck) erre szolgált. 1 ' Hogdán I.: Magyarországi űr-, térfogat-, súly- és darabmértékek 1874-ig. (Budapest 1991.). Itt részletesen az átszámítási nehézségekről; pontos magyarországi adat a XVI. sz. előttről nem ismert, a bécsi 1395—1556 között ennyi. U. o. 246. 2

0 A kapualjakban az ülőfulkéknél történő házi borkimérés általános szokásáról: Holl I. 1989, i. m. A hitelesítésről: Holl /.: Középkori városi élet —a hiteles borkimérő edények. ArchÉrt 119 (1992) 43—55. 2

1 Jellemző ugyanis, hogy ezek — és ugyanígy 10 nagy óntál, 10 óntányér stb. egy ládában voltak tárolva, szemben a „mindennapi használatra" tartott és külön szereplő 5 nagy és kiskannával, valamint 5 közepes és 3 kistállal; utóbbiak a hálókamrában és a szobában voltak. — Talán a városi kamarás számadáskönyvében szereplő „Schengkh-kandel", amit kikalapáltatnak, is ón volt? (II/5. 222. 1514.) „Item...schaff ich die grösser kandi, dye in der kandlrenn hengkt am ort. Item...die ander darnebm. Item...die dritt darnebm..." (II/1. k. 400.) Anyagukat ugyan nem adja meg, de az ilyen sorozatok mindig ónok. Valószínűleg több volt mint négy, de a többi már a hagyaték nagyobb, nem részletezett felszereléséhez tartozott, hisz háza, szőlője, szántói voltak. 77