Cserhalmi Zoltán - Kelemen István: Arrabona - Regionális Tudományos Évkönyv 53-56. (Győr, 2018)
Tanulmányok - Kelemen István: Bortermelés és borfogyasztás a Széchényiek Fertő-parti birtokain a 17-19. században
KELEMEN ISTVÁN BORTERMELÉS ÉS BORFOGYASZTÁS A SZÉCHÉNYIEK... feljegyezték ugyan a helyi szőlőhegyeken a járadékköteles szőlőket, de az összeírás nem terjedt ki a majorsági szőlőkre. Bozon a helyiek kezén összesen 228 kapa szőlőt találtak, Homokon a helybelieknek 207 kapa szőlője volt. Hidegségen a helyiek összesen 301 kapányit birtokoltak, a vidékiek kezén 204 kapányit írtak össze. Ez a mennyiség azonban nem teljes, hisz pl. Hegykő összeírásakor a helyiek kezén 142,5 kapás szőlőt jegyeztek fel, amelyek mind Hidegségen feküdtek.30 1.táblázat Az 1715. és az 1718. évi összeírások adatai Boz Hidegség Homok helyiek vidékiek ausztriaiak helyiek vidékiek helyiek kapa kapa kapa 1715 228 na. na. 301 346,5 207 1718 229 1126 137 216 720 27 Ha az 1718. évi összeírás adatait összevetjük az 1715. évi adatokkal, szignifikáns eltéréseket tapasztalhatunk. (1. táblázat) Homokon 3 év alatt a szőlőterület 87%-os csökkenését látjuk. Figyelemre méltó azonban, hogy Hidegségen összesen 33 homokinak 261 kapa szőlője volt. Az „elveszett” szőlőföldeket itt kereshetjük. Ezt támasztja alá az is, hogy 1715-ben megjegyezték, a szőlők, amelyeket a homokiak művelnek, a hidegségi szőlőhegyen találhatóak.31 Hidegségen a termőterület növekedését tapasztaljuk. Míg a helyiek birtokában ugyan kevesebb szőlőt találtak, a külbirtokosok szőlőterülete - részben a fenti ok miatt - közel a kétszeresére nőtt. Bozon a helyiek kezén lévő szőlők nagysága nem változott, ugyanakkor - az allodiális szőlők kivételével - megismerhetjük a teljes termőterület nagyságát, hisz feltüntették az extraneusok és az ausztriai illetőségűek által bírt szőlőket is.32 A fentiek alapján egyértelmű, hogy az 1718-i adatok (Bozon 1492, Hidegségen 936, Homokon 27 kapa) közelebb állnak a tényleges állapothoz, mint a 3 évvel korábbiak. Az 1728-i országos összeírás során a helyi jobbágyokjáradékköteles szőlői mellett nyilvántartásba vették a vidékiek és a nemesek kezén lévőket, továbbá figyelmük kiterjedt az új telepítésű szőlőkre is.33 Utóbbiak a földesúrnak járó adók alól meghatározott ideig adómentességet élveztek. (Arányuk Bozon 13,21%, Hidegségen 2,61%, Homokon 17,14% volt.) A szőlőterület teljes nagyságát azonban még így sem tudjuk meg, hiszen az összeírás a Széchényiek majorsági szőlőire továbbra sem terjedt ki. 1718-hoz képest némileg csökkent a bozi termőterület (1272 kapa), ugyanakkor Hidegségen (1074 kapa) és Homokon (35 kapa) növekedést tapasztalunk. Még szembetűnőbb a változás, ha az 1733. évi uradalmi conscriptio adatait vesszük szemügyre. Bozon több mint a duplájára nőtt a szőlőterület nagysága (2787 kapa). Ez még akkor is zavarba ejtő (avagy expanzív telepítésre utaló) növekedés 5 év alatt, 30 MNL GyMSMSL IV. A 14. a) Conscriptio 1715. 31 Az 1812-es topográfiai összeírás is megjegyezte, hogy a homoki szőlő Ridegséghez vagyon foglalva”. MNL OL P 623.1. k. 4. sz. F. Topográfiai összeírás 1812. 32 MNL OL P 623. X. k. 1. cs. 7. sz. Conscriptio 1718. 33 MNL GyMSMSL IV. A14. a) Conscriptio 1728. 175
