Szőllősy Csilla - Pokrovenszki Krisztián (szerk.): Alba Regia. Annales Musei Stephani Regis - Szent István Király Múzeum közleményei. C. sorozat 45. (Székesfehérvár, 2017)

Tanulmányok/közlemények - Néprajz - Varró Ágnes: Disznóvágás és feldolgozás egy móri német nemztiségi családnál

Varró Agnes: Disznóvágás és feldolgozás egy móri német nemzetiségi családnál

20. kép: Kolbásztöltés

21. kép: A kolbász megkötése

22. kép: Disznósajt készítés

23. kép: A disznósajt töltése

24. kép: Ifj. Walczer József, if). Grüll József és id. Grüli József a munka szünetében

A fényképeket Varró Ágnes készítette 1987-ben.

Rajz: Demény Monika

475