Demeter Zsófia (szerk.): Alba Regia. Annales Musei Stephani Regis - Szent István Király Múzeum közleményei. C. sorozat 40. (Székesfehérvár, 2011)
Petercsák Tivadar: Cselédek bérezése egy hevesi gazdaságban
Petercsák Tivadar. Cselédek bérezése egy hevesi gazdaságban 1916 Tóth Miklóst megfogadtam az 1916 dik évre komenciós cselédnek, komenciója búza 16 köböl, pénz bére 120 korona, 1200 kadrát föld, a tiszta búza 5 köböl, rozs búza 11 köböl, disznó tartás, de pányván, tyúk 6 tojó és kakas, szabad fűtelék, de az asszony mosni bejár, ellőtt adtam október hó 19 én 2 k Marsi László mint benkosztos cseléd 1916 évben, pénz bére 280 korona, ellőt adtam 10 k 1917 Marsi László mint benkosztos cseléd 1917 évre, pénz bére 400 korona, előpénz 1916. december 24 én 10 k Megfogadtam cselédnek az 1917 dik évre Tóth Andrást, pénz bére 200 korona, tiszta búza 1 mázsa, rozs búza 1 mázsa, 200 kadrát föld, szabad lakás, szabad fűtés Lábik Ilona 1917 évtől szeptember hó 1 sőtől mint szolgáló nálam havi fizetésre, havonta 20 kor, egy pár cipő 120 kor, egy pár harisnya 6 kor, kötőnek való 30 kor, egy kendő 24 kor 1918 Vona Juhák 1918 évre mint kis béres, pénz bére 380 kor, mosás és varrás hozzá, elő pénzt adtam 20 kor Német János 1918 évre mint kis béres, pénz bére 450 kor, elő pénzt adtam 4 kor Megfogadtam Kovács Gáspárt 1918 évre feles kertésznek, előpénz 20 kor, föld kukorica kru(mpli) másfél hold, szabad fűtésért sütni mosni bejár 1919 Megfogadtam 1919 évre Horvát Lajost mint kertész, másfél hold föld, tehén és disznó, aprólék tartás, szabad fűtés és bejár érte sütni mosni felesége, pajtát tartozik tavasszal megreperálni, előpénz 20 kor 1920 Horvát Lajos kertészt megfogadtam 1920 évre, másfél hold föld, tehén tartás és a határi széna, disznó tartás pányván kettő, szabad fűtés, mosni, sütni, dohány háromszor megmunkálva, pajta megreperálva, meszelve, elő 30 korona Mint cseléd Sebők Imre 1920 ra, egy öltözet ünneplő, egy téli és egy nyári köznapló, két pár egyik csizma másik bakancs, két pár fehérnemű és mosás és varrás 50 kor borra való apródonként, három zsebkendő, két pár kapca, elő pénz 10 kor 1920 évre mindenesnek Kovács János, egy öltözet jó ruha, egy pár jó bakancs, két pár fehérnemű, amit bírunk ruhafélét adunk, 50 forint pénz hébe hóba, egy pár fehér ruha, egy nadrág, egy mellény, egy új blúz, egy pár fehér ruha, egy bakancs csinálta tás, pénz 100 kor 1920 ra Betenbuk János mint béres, 20 köböl konvenció, fele rozs fele tiszta, 400 kor pénz bér, disznó tartás pányván, naponta egy liter tej, 30 kivé gally, fűtésért mosni sütni tartozik, 20 kilo só, elő pénz 40 kor 1921 Ziver Sándor mint cseléd 1921 évre felfogadtam, búza bére 18 köböl búza és pedig fele tiszta és fele rozs és új előtt 3 köböl kiadandó és új után a hátralék kiadó, 22 forint készpénz, 1600 föld kukorica és krumpliföld 30 kivé rendes gally, naponta egy liter friss tej, disznótartás pányván, 5 darab csirke, fűtelék rendesen, ha kenyér sütés vagy sütemény sütés okán szabad csak szalmával vagy szár ízikkel, mosni sütni tartozik bejárni, előpénz 50 korona Betenbuk Jánost 1921 évre megfogadtam cselédnek, 17 köböl fele rozs, újig három köböl kiadva, újkor hátra maradt kiadva, a pénz bére 200 frt, naponta egy liter friss tej, egy disznó tartás pányván, 5 tyúk új után 2 db csirke, 30 kivé gally fűtéskor, egy kis szalma sütéskor, 1600 kadrát föld, minden jószággal köteles bánni, elő 40 korona 1922 1922 évre Betenbuk János mint cseléd és mindenes, 17 köböl fele rozs, fele tiszta, 1600 kadrát kukorica és krumpli föld, pénz bér 400 korona, egy pár disznó pányván, 6 darab tyúk új előtt egy tyúk alja csirke, új után két tyúk alja csirke, naponta egy liter friss tej, 30 kivé gally, elő 50 kor Nagy József 1922 évre mint feles kertész, fél hold kukorica föld konvencióba, 6 darab aprólék új után, új előtt egy tyúk alja csirke, egy pár sertés tartás 3 hónapig pányván, aratás és kukorica répa föld harmadába, csomózás alatt fűtelék, új után tehén járás, elő pénz 100 korona Rigó Lajos 1922 évre mint kondás és mindenes, 2 m búza tiszta 1 m árpa, 1200 kor, 1 lánc föld, elő 100 kor Berec József mint kondás mindenes, 2 mázsa búza egy rozs egy tiszta, 50 kiló árpa, egy lánc föld, 800 korona, elő pénz 100 kor 1922 évre mint kocsis Tuza András bére, 3000 kor pénz bér, két köböl tiszta két köböl rozs és benkoszt, elő pénz 100 62
