Alba Regia. Annales Musei Stephani Regis. – Alba Regia. A Szent István Király Múzeum Évkönyve. 34. 2004 – Szent István Király Múzeum közleményei: C sorozat (2005)

Tanulmányok – Abhandlungen - Lukács, László: Zur Kulturgeschichte des Brotes in Ungarn. XXXIV. p. 137–143.

LITERATUR Bálint 1962 S. BÁLINT: Kenyér és kalács a szegedi néphagyományban. Néprajz és Nyelvtudomány V-VI. 63-77. Szeged Bél 1984 M. BÉL: Magyarország népének élete 1730 táján. Budapest B. Lőrinczy 1988 É.B. LŐRINCZY: Új magyar tájszótár. II. Budapest Burgstaller 1970 E. BÜRGST ALLER: Das Allerseelenbrot. Schriftenreihe des Institutes für Landeskunde von Oberösterreich 22. Linz Csaplovics 1829 J. V. CSAPLOVICS: Gemälde von Ungern. I

—

II. Pesth Csitáry 1936 E.G. CSITÁRY: Érdekességek városunk múltjából. Székesfehérvári Szemle VI. 61-71. Székesfehérvár Farnadi 2001 É. FARNADI: Hagyományok- ízek- régiók. Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékeinek gyűjteménye. I—

II. Budapest Fábián 1817 J. FÁBIÁN: A ' Kenyér-sütésről, a' Magyar Gazdaszszonyoknak. Tudományos Gyűjtemény VI. 3-27. Pest Gelencsér 1992 J. GELENCSÉR: Új kenyér az asztalon. Fehérvári Hét IV. 20. August 1992. Székesfehérvár Gönczi 1914 F. GÖNCZI: Göcsej s kapcsolatosan Hetes vidékének és népének összevontabb ismertetése. Kaposvár Gunda 1932 B. GUNDA: Kenyérsütés Orosháza környékén. Néprajzi Értesítő XXIV. 102-111. Budapest Gunda 1966 B. GUNDA: Ethnographica Carpathica. Budapest Gunda o. J. B. GUNDA: Táplálkozás. Egyetemi jegyzet. Debrecen Gunda o.J. B. GUNDA: A gyűjtögető gazdálkodás. Egyetemi jegyzet. Debrecen Juhász 1938 V. JUHÁSZ: Adatok a székesfehérvári ipari céhek múltjából. Székesfehérvár és Fejérvármegye ipara és kereskedelme Szent István évében. Hrsg. von I.B. SZABÓ. 9-98. Székesfehérvár Julius (Gy. Lauschmann) 1904 GY. LAUSCHMANN: Székesfehérvár utcái. Székesfehérvár Karácson 1908 I. KARÁCSON: Evlia Cselebi török világutazó magyarországi utazásai. 1664-1666. Budapest Kisbán 1997 E. KISBÁN: Táplálkozáskultúra.Magyar Néprajz. IV. Életmód. Hrsg. von I. BALASSA. 419-583. Budapest Lukács 1981 I. LUKÁCS: A székesfehérvári Palotai városrész. Székesfehérvár Manga 1977 J. MANGA: Búzaszentelés. Magyar Néprajzi Lexikon. Hrsg. von GY. ORTUTAY. I. 401. Budapest Nagyváthy 1820 J. NAGYVÁTHY: Magyar házi gazdasszony. Pest Palugyay 1853 I. PALUGYAY: Szabad királyi városok leírása. Pest Schmidt 1972 L. SCHMIDT: Volkskunde von Niederösterreich. I—II. Нот Schreber 1769 D. G. SCHREBER: Ausführliche Beschreiburg der Müller-, Nudelmacher- und Bäckerkunst. Leipzig Szabó 2002 M. SZABÓ: „... gödöllői lakos vagyok... " Erzsébet királyné a kastélyban. Gödöllő Táncsics 1978 M. TÁNCSICS: Életpályám. Budapest Townson 1797 R. TOWNSON: Travels in Hungary. London 143