Alba Regia. Annales Musei Stephani Regis. – Alba Regia. Az István Király Múzeum Évkönyve. 6.-7. 1965-1966 – Szent István Király Múzeum közleményei: C sorozat (1966)
Tanulmányok – Abhandlungen - Lengyel Imre: Die chemische Analyse der Tierknochen des landnehmenzetilichen Gräberfeldes von Sárbogárd. VI–VII, 1965–66. p. 97–99.
sehen Abbau der Knochen und ihrem historischen Alter kein linearer Zusammenhang besteht. Doch müssen wir diese Feststellung aufgrund der von Baud 311 (1960) und Cook 32 (1960) vorgenommenen Dekompositions-Untersuchungen modifizieren. Im Laufe der Zeiten verändert sich die chemische Zusammensetzung der begrabenen Knochen. Diese Veränderung, die sich gleicherweise im Abbau einzelner chemischer Bestandteile, in der Umgestaltung derselben, der quantitativen Abnahme, bzw. im Einbau neuer, knochenfremder Substanzen offenbaren kann, hängt von den physikalischen, chemischen in der Erde lagen, ab. Die chemischen von den örtlichen klimatischen Verhältnissen und von der Zeitdauer, während der die Knoschen in der Erde lagen, ab. Die chemischen Analyse von Knochenfunden aus derselben Schichte ergibt demnach durch einen Vergleich der Ergebnisse die Möglichkeit, das historische Alter der Knochenfunde im Verhältnis zueinander bestimmen zu können (d. h. ob die behandelten Funde aus einer früheren, der gleichen oder •einer späteren Zeit stammen). 31. А. С BAUD: Dating of Prehistoric Bones by Radiological and Optical Méthodes, in: Heizer and Cook: The Application of Quantitative Methods in Archeology. Wenner —Green Found. Publ. 1960. Chicago. Diese Erwägungen bildeten die Grundlage meiner Untersuchungen. Die analytischen, d. h. mathematischen Mittelwerte der menschlichen Knochenfund-Untersuchungen von 91 Personen des landnahmezeitlichen Gräberfeldes von Sárbogárd hatte ich mit den mathematischen Mittelwerten ähnlicher Untersuchungen, die bei 180 frischen anatomischen Knochen erzielt wurden, verglichen. Die Ergebnisse der gesondert vorgenommenen Untersuchung des Rinderskeletten verglich ich mit literarischen, sich auf Rindenknochen beziehenden Angaben (Eastoe und Eastoe 1954). 33 Dass ein Vergleich der Zersetzung menschlicher und tierischer Knochen berechtigt war, ist durch zwei Faktoren bewiesen: 1. durch die qualitative und quantitative Ähnlickeit der chemischen Zusammensetzung bei Menschen — und Rinderknochen; 2. aus der Erwägung, dass der unter den gleichen Bedingungen vorsichgehende chemische Abbau chemisch gleicher Stoffe zu den gleichen Ergebnissen führt. Was den technischen Ablauf meiner Knochenuntersuchungen anbetrifft, verweise ich auf meine bereits erschiene32. F. S. COOK: Dating Prehistoric Bones by Chemical Analysis, in: Heizer —Cook. op. cit. 33. E. J. EASTOE—B. EASTOE: Organic Constituents of Mammalion Compact Bone. Biochem. J. 57 (1954) 453—459. Untersuchtes Material Rezent Sarbogard (10. Jh. n. u Z.) Untersuchtes Material 180 frische anat, menschl. Knochen Rinderknochen (Eastoe) Mensch Kalb Nr. „A" Pferd Nr. „B" Pferd Nr. „C" Pferd Nr. 63/1 Pferd Nr. 63/2 im heissen Wasser nicht lösbare anorganische Stoffe 64,15 69,66 73,85 72,91 69,52 69,00 70,01 69,85 im Wasser lösliche anorganische Stoffe ЗД4 1,25 — — 00,01 00,01 00,02 00,01 Kollagen 18,35 18,64 10,05 9,75 13,30 13,85 13,60 13.00 Mucoprotien-polysaccharida Komplex 0,30 0,24 0,02 0,03 0,07 0,08 0,07 0,06 Resistente Proteine 2,35 1,02 1,00 0,90 1,70 1,85 1,75 1,50 Fett — — — — — — — — Kohlenhydrate mit Ausnahme von Mukopolysacchariden — — — — — — — — Wasserverlust unter 105° 10,31 8,18 6,35 6,71 7,59 7,80 7,30 7,95 Insgesamt 98,60 98,99 92,27 90,30 92,19 92,60 92,74 92,37 98
