Pluhár Zsuzsanna - Gosztola Beáta - Szabó Dóra: Fűszerelem. Fűszereink egykor és ma - Szent István Király Múzeum közleményei. B. sorozat 59. (Székesfehérvár, 2016)
Mérsékeltövi fűszernövények
Tárkony - Artemisia dracunculus TÁRKONY - ARTEMISIA DRACUNCULUS Története Artemisia Mausolus perzsa király felesége és nővére volt, majd i. e. 353-tól a trónon is követte. Nagy botanikus és természetbúvár volt, a több mint 200 fajt magába foglaló Artemisia (üröm) nemzetség róla kapta a nevét. A latin név dracunculus tagja kis sárkányt jelent. Valószínűleg maró, tüzes íze ihlette meg elődeinket, akik úgy gondolták, hogy a sárkánynövénynek is nevezett tárkony gyógyítja a mérges harapásokat. 61
/
