Lencsés Ferenc: Martonvásár története – István Király Múzeum közleményei: B sorozat 26. (Székesfehérvár, 1964)

Késői kapitalizmus kora

déket 18 éves korban elhelyezzük”... „Ehhez szükséges az alapszabály módosítása, oly értelemben, hogy az árvaházi növendékeket 18 éves korbain bocsássuk ki.”

A jelentés az eddigieknél sokkal részletesebben tér ki az élelmezési helyzetre: „A növendékek élelmezése napi 39 fillérbe került. Az élelmezés sokkal változatosabb volt, mint a múlt évi. Ennek oka az, hogy a kertet intenzívebben használtuk ki. Az általános drágulás ellenére az élelmezési kiadások nem emelkedtek, mert házilag előállítottunk mindent, ami a liszt, fűszerfélék és friss húsokon kívül szükséges volt. Az étlap 3—4 hetenként ismétlődött, hetenként 5 esetben kaptak húst, az ünnepi vacsora 8 hónapon keresztül sonka volt, egy kemény tojással és retekkel, három hónapig szalonna, a téli hónapokban tea, zsíros kenyérrel és retekkel. A kert többtermelése folytán 1940. éviben az 1939. évi sárgaborsóval szemben csak 1 mázsa, az 1 mázsa kölessel szemben semmi, a 3 mázsa rizssel szemben 120 kg fogyott el. Az évi zsírszükségletünk házilag biztosítva volt. A személyzet — mely eddig külön élelmezést kapott — élelmezését a növendékekével azonosítottuk, mert volt olyan hónap — régebben —, hogy a növendékek hússzámlája teljes létszámmal kevesebb volt, mint a személyzeté. Ez az összhangba hozás a napi zsíradagon további 30 % megtakarítást jelentett, nem is szólva arról a nevelő értékről, hogy a személyzet nem aranygaluskát eszik, ugyanakkor a növendékek darástésztát. A jelenleg érvényben levő korlátozó rendeleteket betartva, a személyzet vasárnapi süteményét, kávér fogyasztását beszüntettük. Végérvényesen leépítettünk két személyzeti húsos vacsorát.”

„A növendékek tanulmányi előmenetele 25 % kitűnő, 25 % jeles, 43 % jó, 6 % elégséges-rendű volt. 1 növendék osztályismétlésre lett utasítva. A polgári iskolai tanulók jó előmenetelűek.”

Az új gondnok munkájának jelentős részét az árvaház minél szélesebb körű, önellátó gazdálkodására fektette. Erről a munkáról az 1940. évi alispáni jelentés így írt: „Az árvaház kertgazdasága zöldség- és főzelékfélékkel az árvaházat teljesen ellátja. A tartalékok 1941 májusáig elegendők. A kerti túltermelés készpénzbevétele az 1939. évi 43 pengővel szemben 500 pengő volt. Az állatállomány két anyasertésrőt hatra, áltálában a sertésállományt háromszorosára emeltük. Üj ól építésével lehetővé tettük, az 1941. évre tervezett földbérlet és kerti termelés tcbbtermelése folytán előálló nagyobb számú sertésállomány tenyésztését oly annyira, hogy rövid időn belül az árvaház hússzükségletét házilag fedezni tudjuk.”277

* *

Martonvásáron és Érden terjesztettük az „Üj Helikon” című folyóiratot. amelynek szerkesztősége és kiadóhivatala papírforma szerint:

86