Néprajzi tanulmányok Apátfalváról (Szeged, 2015)
Táj és település - Tóth Ferenc: Vízi élet - Vízimalmok
Tóth Ferenc hónapokban tüzet rakva nyárson sütötték meg a halat. Busás megélhetést nem biztosított az apátfalvi vízi embernek a halászat. Nyáron igencsak elmentek aratni, hogy az évi kenyér biztosítva legyen. A mai halász már egyedül dolgozik. Szinte kizárólag varsával és fenekes picével folytatja mesterségét. Vízimalmok A vízimolnárságnak nagy hagyománya volt Apátfalván. 1770-ben már kelepelt a Maros apátfalvi szakaszán vízimalom. A 19. század közepén tizenegy őrölt itt,21 az utolsót 1933-ban szedték szét. A vízimalom egy nagyobb és egy kisebb hajóból állt. A nagyobbra ház épült, abban kapott helyet a malomberendezés, a tárolásra szolgáló hombár, a hálóhely, de még a kályha is. Ez volt a házhajó. A hajó háromcolos tölgyfadeszkából készült, bordáinak, a burkonyoknak az anyaga szintén tölgyfa volt. A ház függőleges tartógerendáihoz, a tölgyfa oldallábakhoz szegelték az egycolos, nútolt fenyő oldaldeszkákat. Az építmény zsindellyel volt födve. A kisebb hajót, a tárhajót szintén időtálló anyagból, tölgyből készítették, de ennek nem volt oldala. A tárhajón nyugodott a vitorla tengelyének egyik vége. A tengely végébe vascsapot ütöttek, ez ászokban forgott. A két hajót három gerenda kötötte össze. A hajók között forgott a vitorla, amit készségnek neveztek. A hat méter hosszú tölgyfa-tengelyre négy karikát, bukort építettek. [Korábban előfordult az öt búkor is.) A búkor küllőből, hajtásból és deszkából állt. A tölgy- vagy szilfaküllőket - mint keréken a ráf - a nyárfából ívesen kivágott hajtás vagy karika fogta körül. A küllők 2,20 m hosszúak voltak, minden bukorban tizenkettő. A küllőkre erősítették föl a deszkákat, mindegyikre kettőt, összesen huszonnégyet. A fenyőfadeszkák egy col vastagok és egy sukk szélesek voltak, amelyeket kisküllővel szorítottak le. Ha erős volt a vízfolyás, egy-egy deszkát leszedtek. A malmot építésekor és javításkor kívül kátránnyal bemázolták, belül az őrlőkövek lábát, a kűlábakat zöld festékkel kenték be. Ide volt bevésve a hajó készítésének ideje. Banner János őrlés közben járt az imbolygó hajómalomban. „Farán ablak van - írja -, amely mellett foglal helyet a molnár elrekesztett szobácskája, 21 Banner János 1990, 27. 30
