Néprajzi tanulmányok Apátfalváról (Szeged, 2015)
Anyagi kultúra - Fodor Ferenc: Adatok a paraszti gazdálkodáshoz
Adatok a gazdálkodás változásához A jószágállomány számáról a statisztikai adatok tanúskodnak.8 Szarvasmarha Sertés Ló Juh 1935 760 3718 1121 6 Apátfalva határa 9195 kát. hold volt, ahol 2043 birtokos gazdálkodott a statisztika szerint.9 A birtokosok számához viszonyítva az állatállomány viszonylag kevés, de tudjuk, hogy elsősorban a minőségi állattartásra törekedtek. Az apátfalvi gazdák jószágaikat számos kiállításon sikeresen szerepeltették. 1935-ben a község területe művelési ágakat tekintve a következőképpen oszlott meg:10 11 * szántó 8206 kert 193 rét 21 szőlő 90 legelő 74 erdő 1 adó alá nem eső 610 A szántó túlnyomó arányából - mintegy 89% - arra következtethetünk, hogy már ekkor is jelentős szerepet játszott a gabonafélék, a kapásnövények, illetve a zöldségfélék - burgonya, hagyma és a gyökér - termelése. A kevesebb területtel rendelkező gazdaságokban természetesen a legelő aránya is kevesebb volt, sőt a gazdaságok túlnyomó többsége nem is rendelkezett legelőterülettel. A szőlő és a gyümölcsös a Maros árterében volt. Legnagyobb ártéri gyümölcsösöket a magyarcsanádi Bara és a Bunyevác család telepítette a két világháború között.11 almafa 3156 körte 2435 cseresznye 2022 meggy 2829 őszibarack 258 8 MSK Új sor. Magyarország állatállománya, gazdasági gépfelszerelése és gyümölcsfaállománya az 1935. évben. Budapest, 1937, 238-239. 9 MSK. Új sor. Magyarország mezőgazdaságának főbb üzemi adatai 1935-ben. A gazdaságok száma nagyságcsoportok szerint. Budapest, 1937, 314-315. 10 MSK Új sor. Magyarország földbirtokviszonyai az 1935. évben. Budapest, 1936,158-159. 11 MSK Új sor. Magyarország állatállománya, gazdasági gépfelszerelése és gyümölcsfaállománya az 1935. évben. Budapest, 1937, 238-239. 203
