Múzeumi Füzetek Csongrád 3. - Csongrád város gazdálkodása (Csongrád, 2000.)

Félszilaj állattartás Csongrádon

Gyakorlatilag a négyféle falka a következőképpen állt össze Bokroson: anyabarom, s%ű%barom, ökörcsorda a bivalyokkal és a ménes. A legelőrendtartás meghatározta a kihajtható jószágok számát is: „Az egész közlegelőre túlterhelés megakadályozása czéljából minden bukrosi birtokosnak 1800 négyszögöl járás bukrosi birtoka után egy lovat, egy szarvasmarhát vagy kettő darab rúgott csikót, vagy kettő darab rúgott borjút van jogában a bukrosi területen legelőre kihagyott részre kihajtani."

116 A ménes 150-200 jószágból ákt, egy számadó és egy vagy két csikósbojtár őrizete alatt. A gulya vagy anyabarom 300-400 tehenére egy számadó és két bojtár vigyázott, ugyanennyi az ökörcsordára, mely hasonló létszámú volt. 150-200 üsző alkotta a szűzbarom falkát, ékhez elég volt egy számadó és egy bojtár. A legeltetési társulat januárban hirdette meg a mezőőri és pásztori ákásokat, melyre a felvételt a jelentkezők írásban kérhették. A társulat márciusban döntött a pályázatok elfogadásáról. A bojtárokat a pásztorok fogadták, így nagy előnyt jelentett, ka a családban olyan korú fiúk voltak, akik bojtárkodásra már alkalmasak. Erre példa Maszlag János kérvénye 1926-ból: „Én mint Maszlag János kérnyüeg jelentkezek a Bokrosi gulya bár akár melyikéhez jegyzem van 3 fiam 1-21 éves 2ik 16-3ik 14 ezekkel úgy megfelelnék hogy nákunk egyik se jobban. Szépen kérem a birtokosság vezetőségét legyen szives párt fogásolni. A mult év bek bérekkel meg lennék elégedve." Domokos János azt is meghatározta, hogy mit kér bérbe: „Igen tisztelt bokrosi birtokosság. Ezennel föl kérem, hogy a bukrosi barom gulya meg őrzésére továbbra is vállalkozom. Még pedig a következő alapon. Vagy is anya és szűz barom után 15 kkó búza fél kkó szakonna 5 ezer kor(on)a 8 öreg járás 2 hold fele nélkül és 3 hold feles kaszáló mellett vákalom. Ha pedig anya és szűz barom együtt lesz ugy 15 kkó búza fél kkó szalonna, 5 ezer korona 8 öreg járás 3 hold feles kaszáló mekett el válalom. Ennél kevesebé igazán nem tehetem mivel hogy azén gondjaimra bizott jószág kevesebb mint az ökör csorda bajom pedig sokkal több van mivel gyönge borjuk is vannak és ez még eddig soha nem volt tekintetbe véve.".. ,

117 1926-ban a következő javadalmazás mekett vettek föl pásztorokat: „Barom gulyás javadalmazása 6 öreg ingyenes járás 15 kg búza V2 kg szalonna és 3 hold feles fű kaszáló. Ökör csordás javadalmazása 6 öreg ingyenes járás 3 hold feles fű kaszáló, s minden drb jószág után 15 kg búza Vi kg szalonna. Csikós javadalmazása 6 öreg járás 3 hold feles fű kaszáló s minden drb jószág után 25 kg búza V2 kg szalonna s 10.000 kor. készpénz."

118 Az ökörcsordásnak szokásos feladatain túl kikötik, hogy az ökörcsordához hajtott rúgott borjakat külön falkában kek őrizni augusztus első feléig, amikor a nagyobb befogható ökröket hazahajtják. A baromgulyás bérére vonatkozóan pedig megjegyzik, hogy 116 CSLT. Bokr. közb. ir. IX. 211. 1909. 117 CSLT. Bokr. közb. ir. IX. 211. 27/1926. 118 CSLT. Bokr. közb. ir. IX. 211. 1/1926.