A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 12. (Szeged, 2009)

FÁRI Irén — NAGY Ádám: Vendéglátók és vendéglátóhelyek Szegeden 1900 és 1920 között

Szűcs András vendéglő, Kossuth Lajos sgt. 53. 1905. dec. 31. Szűcs András vendéglős újévi jókívánsága. Jún. 3. A szegedi Rákóczi egylet felolvasása a vendéglő kerthelyiségében (az egyesület helyisége) 1906. máj. 5. Megnyílt az udvarkert ifj. Dankó Józsi zenekarának közreműködésével. 1908. máj. 16. Megnyüt az udvarkert. 1909. márc. 7. A Rákóczi Egyesület saját helyiségében ünnepli március 15-ét. 1915. máj. 30. „Rókus városrész elismert vendéglője" Naponta zene. Jul. 21. Szűcs András szegedi vendéglős 46 éves korában meghalt. Dec. 31. Eladó a vendéglő házzal együtt. Tisza szálló, Wesselényi u. 6. 1900. nov. 11. A hetenként négyszer ismétlődő ínyencvacsorák menüit közli. Dec. 16. Symphonia hangverseny 1901. jan. 27. Az emeleti teremben megrendezett szegedi regatta bál a legfényesebb elit bál szokott lenni. Ápr. 24. Juránovics Ferenc

36 üzletét az Európa szállodából áthelyezte. Jún 1. Kerthelyiség megnyitás, szerdánként Urbán Lajos zenekara játszik. Jún 3. Dankó Pista zenél a szálló tágas udvarkertjében. 1903. márc. 6. A nagyteremben az országos pincéregyesület szegedi választmánya táncvigalmat rendezett. Védnökök: Kass János, Juránovics Ferenc, Szarka István, Danezinger János, díszelnök Rittinger Károly. Az 1905.évi címtár szerint a Tisza szállnak 50 vendégszobája volt. 1916. júl. 29. Juránovics Ferenc szállodatulajdonos július 28-án 48 évesen meghalt. Szept. 3. Scherman Kálmán a szálló és a kávéház bérlője a vigalmi adó és a luxuscikkekre kivetett adók bevetetéséről nyüatkozik. 1920. okt. 11. Teleki Pál miniszterelnök és kísérete szegedi látogatása alkalmával a szálló dísztermében 300 fős ebéden vett részt. Totzer vendéglő, (Buza) Kossuth Lajos sgt. 2. Az emeletes sarokházat Totzer Ferenc 1893-ban építette. 1896-ban a Kossuth Lajoshoz címzett vendéglőt üzemeltette benne.

37 1900. máj. 5. Totzer Ferenc vendéglős hirdetése: a Buza vendéglő átadó vagy eladó. Aug. 26. Totzer Ferenc bérkocsi és vendéglő tulajdonos bérkocsi ajánlata. Okt. 27. Bagner József vendéglős a Buza-féle üzletet átvette és megnyitotta, zene Hasy Kálmán. 1908. jan. 23. Kovács János vendéglős új borkiviteli házat hirdet Szegeden a jó hírű Totzer- féle vendéglőben. 1910. jan. 1. ifj. Totzer Ferenc vendéglős boldog új évet kíván. 1911. febr. 10. A szegedi cementöntő és kályhamunkások bálja a Totzer- féle vendéglőben. Török-kávéház 1905. dec. 31. A helybeli szocialisták gyűlést tartanak. 1908. okt. 10. Eladó a Török- kávéház, Engl kávés hirdetése. Trepschitz cukrászda, (Suhajda) Iskola u. 15. (ma Oskola u.) Az 1907. évi címtárban a Trepschitz cukrászda az Iskola u. 14. sz. alatt szerepel. 36 Juránovics Ferenc id. (1840-1929) Az 1860-as évek végén került Szegedre. Bérlője volt többek között a Próféta, Hungária, Európa éttermeknek. „Az ő vezetése alatt minden vállalat prosperált." A Tisza vezetésétől 1912-ben vonult vissza, fiának adta át. DM 1929. febr. 15.; BENDESI 2005, 110-114, 144-161. 37 BÁNKUTI 1996, 34.; T. KNOTIK 2005, 55.