A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 12. (Szeged, 2009)

FÁRI Irén — NAGY Ádám: Vendéglátók és vendéglátóhelyek Szegeden 1900 és 1920 között

1913. jún. 25. Bonn József a sörcsarnokot és az éttermet júliusban a Vár u. 2. sz. alá helyezi át, az átellenben lévő Hölzer (volt Milkó) palotába. Az 1921. évi címtárban a Vár u. 2. sz. alatt Kneppe János vendéglője található. Bokor Ferenc vendéglője, Korona u. 1. 1913. dec. 7. Éjjel állandóan nyitva tartó üzletét hirdeti Bokor Ferenc. Az 1921. évi címtár szerint Puskás Julianna a vendéglős. Borovszky Antal vendéglője, Róka u.l. (ma Bem tábornok u.) 1904. aug. 7. Vendéglőt nyitott a Franki- féle házban. Az 1907-es címtár szerint a bormérés a Nemestakács u. 4. sz. alatt van. Az 1911. évi címtár szerint Borovszky vendéglője a Szentháromság u. 3. sz. alatt van. Bors Szálloda, Boldogasszony sgt. 1910. júl.5. A Szeged állomásnál megnyílt a kétemeletes Bors Mihály szálloda. Ugyanott 3-4 szobás modern lakások kiadók. Aug. 7. Megnyílt a vendéglő magyar konyhával — hirdette Gyergyás Imre üzletvezető. Dec. 20. Bristol szálloda néven hirdetik. 1911. jan. 1. Stilmann Frigyes tulajdonos hirdeti a szállodát villanyvüágítással, fürdőkkel, jó konyhájú étteremmel, tekeasztalokkal. 1913. szept. 13. Barabás Béla átvette a szállodát. 1916. okt. 10. A szállodát átvette Szalmásy Mihály vendéglős. 1920. nov. 12. Eladó a Bors palota 32 szállodai szobával, vendéglővel és 12 magánlakással. Az 1921. évi címtárban még szerepel a Vaspálya u. 4. sz. alatt. Ezen a címen Kroó Adolf a vendéglős. Bozsó- féle kerthelyiség, (Erzsébet szálloda) Szeged állomás mellett, Vaspálya u. 1. (ma Szent Ferenc u.) Az 1898-as címtár szerint Bózsó János a Vaspálya u.l. sz. alatt korcsmáros, az Indóház tér — Szent Ferenc u. sarkán, a volt Kőfaragó szállodában. 1906. júl. 13. A szegedi besorozott ifjak zártkörű táncvigalmat rendeznek. Böröcz Imre vendéglője, Brüsszeli krt. 32. 1909. márc. 14. A II. kerületű függetlenségi népkör hazafias ünnepséget tart március 15-én. Az 191 l-es címtár szerint a vendéglő ugyanazon a helyen van. Az 1921. évi címtárban Berecz Imre néven, ugyanazon a helyen. Bőze Antal cukrászda, Fodor u. 1900. febr. 3. Föl akarták törni a Bőze cukrászdát, de a csörömpölésre fölébredtek. Az 1911. évi címtárban Böze Antal cukrász mester címe Vásárhelyi sgt. 3. sz. Az 1921. évi címtár Bőze Antalnét jegyzi ugyanott. Brankó János vendéglő, Pacsirta u. 31. Az 1883-as és az 1907-es címtárban bormérőként jegyezték. 1905. febr. 10. Szeged-rókusi mezőgazdák zártkörű táncvigalmat rendeznek.