A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 8. (Szeged, 2005)

T. KNOTIK Márta: Kávéházak, vendégfogadók, korcsmák és bormérések Szegeden a XIX. század második felében

Kovács József bormérö, a Vízkor saját házában a Rókus 612. szám alatt árvízkárosult. Kovács Teréz vendéglős, lásd Háromkirályhoz szálloda. Kováts György bormérő kéjhölgy tartó, a Vízkor Szűcs Apolló házában a Palánk 898. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bomérést jelöl, ahol lakással együtt a szobák száma 3 és egy bolt. Kováts István bormérő, a Vízkor saját házában a Palánk 1242. szám alatt árvízkárosult. Kozma Tamás vendéglős, lásd Szarvas kocsma, Arany sas vendégfogadó. Az 1883. évi címtárban a bormérők között van: „Deák-F.-u. 29." szám alatt. K 83. 74. Kőfaragóhoz vendéglő, Indóház tér — Szent Ferenc u. 1. sarok, helyén. A házban az 18 70-es népszámlálás bormérést jelöl. 1873 őszén: „Vendéglő-bérbeadás. Az államvaspálya indóházához legközelebb eső kőfaragóhoz címzett vendéglő a régi épület egyedül vagy az újjal... Kasztner Károly tulajdonos és vendéglős". 1874 nyarán: „bérbeadó a kőfaragóhoz címzett kávéház", ősszel: „a kőfaragóhoz címzett kávéház vendégszobákkal, bútorral bármely órában kiadó". 1875 tavaszán: „Az államvaspálya-udvar mellett a Kőfaragóhoz" vendéglő bérbeadó. 1876 tavaszán: „Vendéglő bérbeadás. Az államvapályai udvar mellett a Kőfaragóhoz címzett vendéglő, kávéház, vendégszobákkal, ... jegesveremmel" május elsejétől. A Vízkor Kasztner Károly kőfaragó házában az Alsóváros 1550. szám alatt Kocsis János vendéglős árvízkárosult, aki az 1883. évi címtárban a bormérők között van: „vaspálya-u. 1." szám alatt. Az 1896. évi címtárban a kocsmárosok között szerepel: „Malatinszky György, vaspálya utca 1." szám alatt. Az 1898. évi címtárban a kocsmárosok között van: „Bózsó János, Vaspálya utca 1.". SZH 1873. okt. 3, 1874. jún. 26, okt. 28, 1875. márc. 3, 1876. márc. 10., K 83. 74., U 96.130., U 98. 217. Körösi Lajos bormérő, Kossuth Lajos sugárút 34. 1882 tavaszán jég eladást hirdet „Körösy Lajos bormérésében budapesti sgt. 34" szám alatt. Az 1883. évi címtárban a bormérők között „budapesti-sugárut 34." sorolják föl. SZN 1882. máj. 31., K 83. 74. Körpel József vendéglős, lásd Magyar koronához szálloda, Üstökös vendéglő. Központi kávéház, Victor Hugo u. 3. A házban az 1896. évi címtár Fabik (Fábik) Józsefet a kocsmárosok és a vendéglősök között is számontartja az „aradi utca 3." szám alatt. Az 1898. évi címtár kávéházak és mulatók fejezetében „kisebb kávéház a Központi" fölsorolja még a kávéházaknál: „Központi kávéház, tulajd. Sichermann József Aradi utcza 3". U 96. 130, 153., U 98. 21, 213., Csmép. 2000. 367. Krim András bormérő, kacabáj varró, a Vízkor saját házában a Fölsőváros 707. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelöl. Az 1883. évi címtárban a bormérők között van: „szilléri-sugárut 28." szám alatt. K 83. 74. Kroó Hermann kocsmáros, lásd Csiszár József vendéglője. Krömel Mihály vendéglős, lásd Jandó József vendéglője, Virágcsokorhoz vendéglő, Ujszegedi vigadó. Kunkovács György bormérő, a Vízkor saját házában a Rókus 552. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelöl. Kühn Károly vendéglős, lásd Jandó József vendéglője, Pálfy Sándor bormérőnél.