A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 7. (Szeged, 2004)

MÚZEUMOK ÉS GYÚJTEMÉNYEK - FÁRI Irén – NAGY Ádám: Szegedi vendéglátóhelyek képeslapokon 1900-1920

1914. január 1.: Gottwald Rezső hirdetése: minden vasárnap honvédzene, naponta cigányzene, pénteken halász által főzött halpaprikás, pilseni és kőbányai sörök, fővárosi mintára berendezett vendégszobák. 1916. január 1.: Boldog új évet kívántGottwald Rezső a Próféta vendéglőse „dacára annak, hogy hazafiúi kötelességem üzletemtől távol tart, feleségem részéről ugyanolyan előzékeny kiszolgálásban lesz részük t. vendégeimnek, mint eddig." Április 20.: A Temesvári Polgári Sörfőzde r.t. különlegességét, a Dupla maláta Corvin sört hirdette: „mint a szövetséges magyar-osztrák és német hadsereg, úgy folytatja feltartóztathatatlan diadalútját." Poharankénti kimérés a Próféta vendéglőben. December 24.: „Az egyik legrégibb és legjobb hírű étterem. Európai konyha, magyaros szellemben vezetve. Borai elsőrendű válogatott fajborok. Pilseni ősforrás. Szerződtetett zenekarok." 1918. július 5.: Gottwald Rezső régimódi tiszai halpaprikást hirdetett tepertős túróscsuszával minden szerdán és szombaton. Ebéd és vacsora előfizetéseket kínált öt napra előre fizetve, étlap szerint fizetve 10 korona. Raffay vendéglő, Kossuth Lajos sgt. 4. Szeged, Raffay étterem; H: fölirat több sorban: RAFFAY ÉTTEREM ÉS KÁVÉHÁZ / SZEGED, KOSSUTH L. ÚT 4. / C. T.: MATAJSZ PÁL / MONOSTORY utóda Budapest, IX. Lónyay u. 17. KALÁNTAY Foto Becsky. Ff, fénykép, 14x9 cm; MKVM Ltsz.: 12951 Az 1907. évi szegedi út és névmutatóban még nem található a Raffay vendéglő. Az 1911. évi címtárban Raffay Ferenc vendéglős a Kossuth L. sgt. 10. sz. alatt.