A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 7. (Szeged, 2004)

MÚZEUMOK ÉS GYÚJTEMÉNYEK - FÁRI Irén – NAGY Ádám: Szegedi vendéglátóhelyek képeslapokon 1900-1920

senytermeket, szombaton katonazenét, kedden, csütörtökön cigányzenét kínált Kass János. 1906. szeptember 30.: A Lipiki fürdőből teljes zenekarral hazajött és a zeneestélyeket megkezdte Urbán Lajos. 1911. február 15.: „Pedagógiai szempontból nevezetes átalakítás és modernizáló lépés történt a középiskolai fegyelmi szabályok enyhítése iránt." Az állami főgimnázium ifjúsága először rendezi meg a „korszakos jelentőségű" diákbált. Az intézet ének- és zenekarának műsora után Erdélyi Kálmán zenekara játszik. Május 20.: A Kass vigadó hűtőpincéje elkészült, a közönség bármikor megtekintheti. Az állandóan 4-5 fok hideg pincéből a sörcsapoló készülék légnyomás segítségével vezeti föl az egyenlő hőmérsékletű pilseni sört a vigadó helyiségébe, a Kis Kassba stb. 1912. január 24.: A Kass vigadóban állandóan friss csapolású Nagyszentmiklósi Baksör kapható. 1914. március 20.: Bejelentették a tanácsnak a Kass Szálloda építését. 1915. július 6.: Kass János a háború okozta drágaság miatt július 15-től kezdődően a viszonyok javultáig éttermeit bezárja. Addig is a kávéházban frissen sült és hideg ételekkel a közönség szolgálatára áll. 1915. december 30.: A Kass vigadó éttermei, kisebb-nagyobb különtermei kizárólag az évzáró alkalomra megnyílnak. 1916. március 3.: Kass János tudatja a közönséggel, hogy „a közlekedési zavarok folytán oly régen nélkülözött Első Pilseni Részvény-Sörfőzde küldeménye végre megérkezett." Október 1.: Megnyílt a Kis Kass étterem. Kiváló konyha, kitűnő italok, mérsékelt árak. November 8.: A Kass Szálloda megnyitása november 15-én lesz. November 22.: A Kass Szálloda étterme megnyílt. Az étkezés teríték szerint: déli teríték 6 korona, esti teríték 5 korona. 1917. január 20.: Öt órai jótékony célú hangverseny tea a Kass Szálló dísztermében a 5. honvéd gyalogezred közreműködésével, az ezred hadi özvegyei és árvái javára. 1919. március 11.: A Kass különtermében Balassa Ármint 30 éves ügyvédi jubileumán „Szeged intellektuális társadalmának képviselői" vacsorán köszöntötték az ügyvédet és közéleti embert, a Szeged és Vidéke lap főszerkesztőjét. „Olyan szokatlan volt a jubiláris bankett a mai komor napokban" — írták az újságban. November 16.: A kávéházban: „Az átalakított, keramittal kirakott nagytermet a város polgári társadalmának kitűnőségei látogatják. [...] A törzsasztalok közül az orvosok, színművészek és a szegedi agglegények asztala már ősidők óta ebben a kávéházban van. [...] Két tekintélyes szegedi bankférfiú „diszkrét sarokba" félrehúzódva minden este kikötött mennyiségű alsós partikat játszik. A tétek természetesen magasak. [...] Elterjedt a híre, hogy egy szegedi kritikust megvertek, [...] sajnos csak billiard partiban. Az agglegények asztalánál elfogytak lassankint a tagok, és csöndes lett az asztaltársaság. Annál nagyobb elevenség uralkodik a művészek körül. A naiva és a komika viharos tartli partikba merítik a hazai művészeti állapotok fölött érzett elkeseredésüket." 1920. március 19.: Horthy kormányzó szegedi látogatása alkalmából Somogyi Szilveszter polgármester 160 terítékű díszebédet adott.