A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 7. (Szeged, 2004)

MÚZEUMOK ÉS GYÚJTEMÉNYEK - FÁRI Irén – NAGY Ádám: Szegedi vendéglátóhelyek képeslapokon 1900-1920

1906. december 2.: Kövesi István üzletvezető Dreher sörcsarnok néven nyitotta meg az üzletet. December 11-én Árkossy Gyula, december 16-án Battla Kálmán, majd Urbán Lajos zenekara játszott. 1908. május 28.: Bernáth Dezső vendéglős hirdette a honvédzenekar műsorát.

57 1909. január 10-én zentai női zenekar, május 9-én vasár- és ünnepnap délelőtt 10-1 óráig katonazenekar fellépését hirdetett Bernáth Dezső. 1911. augusztus 5.: A Dreher sörcsarnok remek kertjében Göndör Aurél kabaré társulata több este műsort ad. 1912. május 16.: Bernáth Dezső hirdette a 46. gyalogezred zenekarának fellépését. 1913. január 17.: Meteor kávéházat nyitott a Fekete Házban január 18-án Adok István kávés (bejárat a Kelemen u. felől). Február 1.: Tombolaestélyt, Battla Kálmán zenekarát és hideg buffekt hirdetett. Május 22.: Ádám Meteor kávéháza hirdette a tombolát. Június 27.: Ádám Meteor Mozgóként a kerthelyiségben mozit hirdetett „Kis Ádám", azaz Ádám István, aki Szeged legfiatalabb kávésa volt 19 évesen. 1914. március 14.: Az Ádám Mozi és Tombola Kávéházban Purim estélyt rendeztek. 1915. március 28.: Szövetség Nagykávéház néven március 31-én Grünbaum Izidor nyitotta meg az átalakított kávéházat, ahol Gondi Kálmán zenekara játszott. 1917. december 2.: Kenyeres Gyula, a Baross-, majd Próféta főpincére nyitott a Fekete Házban Demokrata kávéházat, „hogy egy új, modern, a polgári, uri társadalomnak megfelelő szolid, s a lehető legjobb kávéval és italokkal, valamint hideg buffettel szolgálja ki a közönséget." 1919. július 4.: Hirschl Manó kávés Hungária kávéháznak nevezte és a kerthelyiségben Modern Színpadot akart működtetni Tisza Ferenc igazgató vezetésével. Július 9.: A kávéház átvételét és a Színpad hirdetését Tisza és Radó írta alá. 1920. június 9.: Nemzeti Büfé néven hideg-meleg ételeket, italokat, gyümölcsöt, cukorkát és fagylaltot kínált Balogh Gyula ugyanott. 57 Kövesi István az Iskola utca 8. - Oroszlán utca 12. Sarkon privát házikosztházat nyitott. SZN 1908. febr. 6. 14.