A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 7. (Szeged, 2004)

MÚZEUMOK ÉS GYÚJTEMÉNYEK - FÁRI Irén – NAGY Ádám: Szegedi vendéglátóhelyek képeslapokon 1900-1920

A házat 1883-ban építtette Tóth Péter fűszerkereskedő. Alacs György még ebben az évben ide helyezte át régóta meglévő cukrászdáját.

39 1900. április 29-i hirdetésében Reich Miklós (Alacs György utóda), aki a Stefánián levő Kioszkot cukrászdává alakította át, tudatta, hogy a ház javítása miatt a cukrászda üzemelését ideiglenesen szemben az Aradi (ma Victor Hugo) utca 2-be, az Egressy-féle házba helyezte át. 1903. március 29.: Flagner Frigyes vette át Reich Miklós cukrásztól az üzemeltetést az újszegedi Kioszkkal együtt. November 8-i hirdetésében a következő áruválasztékot kínálta: „Naponta friss Kugler sütemények, francia torták, Dessert-sütemények, finom bonbonok, legízletesebb teasütemények." 1904. szeptember 20.: Árvay Kálmán cukrász értesítette a közönséget, hogy a Flagner (volt Alacs) cukrászdát meg- és átvette, és saját nevén vezeti tovább. „Több hírneves fővárosi, bécsi és párisi cégeknél nyert tapasztalatom biztosítékot nyújt arra, hogy nagyrabecsült vevőimet kifogástalan cukrászárukkal és szolid figyelmes kiszolgálás által magam részére megnyerjem." Díszesen berendezett helyiségében kávét, csokoládét, fagylaltot, parfait-t, tortákat, teasüteményeket, saját készítésű fondant és csokoládé-cukorkát kínált. 1905-ben Árvay Kálmán számos hirdetésben reklámozta a Rudolf téri cukrászdáját, pl. március 18: „Purim

40 torták 1 kor. 20 fillértől kezdve díszes kivitelben, kívánatra magyar, német és héber felírással." November 26.: Alkalmi készítményei: mikulásra ördögök különböző nagyságban és árban; karácsonyra különböző dísztárgyak, felakasztható tea és hab sütemények, habkoszorúk, szalon-cukorkák, feldíszített műkarácsonyfák, stb. Október 1-én saját készítésű csokoládét, színházi cukorkákat, tea süteményeket, krémmel töltött Mignonokat, délelőtti órákban meleg Hachét, bel és külföldi likőröket és mint szegedi különlegességet: Szeged tortát kínált. Külön hangsúlyozta, hogy az üzlete a színházi közönségnek útjába esik. 1906. január 9.: A cukrászda felszámolása miatt „összes berendezései ún. öt darab nagy „Consol"-tükör, 15 darab „Propocsévói" szerb márvány-asztal, csillárok, fali-díszek, szobrok, székek, díványok, valamint egy díszes csemege üzletnek is megfelelő állvány áru asztallal együtt mérsékelt áron eladó." Február 1-től az üzlethelyiséget két utcai szobával és mellékhelyiséggel együtt kiadónak hirdette. 39 CSMÉE 2000. TKM 486-487. 40 Purim: zsidó egyházi örömünnep március 21-én.