Bárkányi Ildikó szerk.: A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Ethnographica 7. (Szeged, 2011)
Mód László: „Ilyen még nem volt." Szőlészeti-borászati kiállítások Szegeden a 19. század végén és a 20. század elején
MELLÉKLET A szőlőművelési és borászati kiállítás részletes szabályzata. 7 5 A kiállítandó anyag beosztása. A szőlőmivelési és borászati alcsoport kiállítása négy részre oszlik, u.m.: 1. a szőlőművelési kiállításra; 2. szőlő (gyümölcs) - kiállításra; 3. borkezelési és pinczefelszerelési kiállításra; 4. a borok kiállítására. A szőlőmivelési kiállítás. Bemutathatok a különféle felújítási eljárásokkal (immúnis homokon ojtványokkal, szénkéneggeli gyérítéssel) berendezett szőlőknek, továbbá amerikai szőlővessző - szaporító és ojtványiskolatelepeknek tervrajzai, térképei, fényképei, üzemtervei és költségvetései. A termőszőlőknek, az amerikai szőlővessző- és ojtványiskola-telepeknek, berendezési és üzemben tartásának (földforgatás, egyengetés, homokmegkötés, ültetés, trágyázás, metszés, válogatás stb.) munkálatai, rajzokban, mintákban és szükséges anyagok, eszközök és gépek természetben, rajzokban és modelekben. A szőlőojtványok kezelése körüli eljárások, ezek módjai és eszközei. Szőlőfajták képekben. Szőlőtalajok, azok elemzési adatai; a talajok vizsgálatára szolgáló eszközök. Statisztikai adatok. Elő szőlők kiállítása a szabadban. A szőlő állati és gomba ellenségei és betegségei, természetben, rajzokban, praeparatumokban; az azok elleni védekezés módjai, az irtáshoz szükséges anyagok, eszközök és gépek (Szénkénegezők, permetezők, kénfujtatók, forraló készülékek stb.) A szőlő (gyümölcs )- kiállítás. A szőlőnek, mint gyümölcsnek kiállítása a fajták pontos megjelölésével, a termelési hely megnevezésével, a termelt mennyiség és ár kitüntetésével történik A fürtök levágott állapotban, tálczákban ugyanazon fajta 1-2 levelével, vagy cserepekben vagy más edényekben is kiállíthatok. A szőlőkiállításban résztvenni óhajtók részvételi dij fejében 50 krajczárt, és minden fajta után 20 krajczárt fizetnek. A szőlőkiállitással kapcsolatban állitatnak ki, a szőlő eltevésének különféle módjai, valamint a szőlő csomagolása, a szállító kosarak, ládák stb. 7 5 A szegedi I. mezőgazdasági országos kiállítás részletes tervezete 1899. 27-30. 118
