A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Ethnographica 3. (Szeged, 2001)

Medgyesi Konstantin: „Mi nem tudunk élni a hagyma nélkül”. Adatok a Makó környéki hagymásvilág rendszerváltozás utáni társadalomrajzához

kor közeleg a szezon, máskor meg ránk se néznek, úgy mennek el mellettünk, csak bámulnak előre. Nagyon sokan lenézik a napszámosokat." Edit azonban nem tartja véletlennek, hogy ez így van. — Általában a napszámosok fele olyan, hogy amit keresnek a nap folyamán, azt elisszák este a kocsmában. Csak a mára gondolnak- vélekedik az asszony. Ferenc a gerincével le van százalékolva. Fél tőle, hogy súlyosbodik a kemény munka miatt az állapota, de mint mondja: „Muszáj csinálni, mert hatodmagammal vagyok. Négy gyereket nevelünk." A legidősebb 15 éves, van egy 13 és egy 9 esztendős gyerek, meg a másfél éves kicsi. A 13 éves középiskolába szeretne menni, az a vágya, hogy gyerekorvos legyen. — Lehet, hogy az összes „hagymapénz" arra megy el, hogy ő tanuljon, de próbáljuk majd támogatni — mondják egybehangzóan. Függelék (interjúk) F. József, maroslelei gazdálkodó — A szüleim Kiszomboron laktak. Béreltek földet, s fizetés-kiegészítésképpen foglalkoztak hagymázással. -Mi volt a főállásuk? —Apukám mentősofőr, anyám háztartásbeli volt. — Ön részt vett a hagymamunkálatokban akkoriban? — Mint a gyerek, úgy segédkezett otthon az ember. De igazán akkor ismerkedtem meg a hagymával, amikor saját magam kezdtem gazdálkodni. — Marosleiére mikor költöztek? — 1973 novemberében, akkor még én nem foglalkoztam a fokhagymával, inkább csak a zöldségfélékkel. Utána az apósom révén lett lehetőségem a tsz-ben dinnyetermesztésre. Durván 7-8 éve csinálom én aktívabban a hagymát. — Mekkora területen termeszt most hagymát? — Kezdtem 2,5 holdon, de volt már 4-5 hold is, fele részben tavaszi, fele részben őszi. Most akarok áttérni a vöröshagymára. — Azt mondják, a vöröshagymát manapság már csak nagyon kicsi haszonnal tudják a magángazdálkodók megtermelni? — A piacot kell figyelembe venni. Nekem az a meglátásom, mióta egyéni kézbe kerültek a földek, lényegesen nagyobb területen termesztenek fokhagymát, mert aki munkanélküli lett, az inkább a maga kisebbfajta földjén fokhagymával kezd foglalkozni, így túltermelés mutatkozik. Az is oka ennek a túltermelésnek, hogy egyre jobban teret nyer a fokhagymánál is a gépesítés, a gépi rakás. Nem is beszélve arról, hogy mivel sokan kicsi területen gazdálkodnak, ezért nem tudják betartani a vetésforgót, így egyre gyakoribbak lesznek a fertőzések a fokhagymában. Érzésem szerint ez nagyban veszélyezteti a fokhagymát. A minőség nem lesz olyan, mint kellene. A növényvédőszerekre túl sokat kell költeni a fokhagyma esetén. Nem vagyok én ellene a gépesítésnek. Sőt, magam is minél inkább arra törekszem, hogy gépesítve legyen a termelik