A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve, 1969. 1. (Szeged, 1969)

Tóth Ferenc: A makói hagyma történetének néhány fejezete

Az 1873-as bécsi világkiállításon a földeáki Návayak szárított zöldséggel szerepelnek. 1897-ben a Gazdasági Egyesület egy nagyobbszerű zöldségaszaló felállítását határozza el, mert így nem lenne kitéve a város hagymás társadalma, hogy rossz ár esetén közprédává tegye egyébként értékes terményét. Ezen módszerrel a hagyma évekig eltartható és olcsóbb a szállítása is. A várost kérik, hogy a vasútállomás közelében jelöljenek ki egy telket a szárító építésére." Tőkey Jenő, az egylet titkára aszalás céljából 3 q hagymát küld Világosra Bohus László zöldségaszalóhoz. A próbaaszalás kitűnően sikerül. A karikába vágott hagyma „szinte tisztán tartotta meg eredeti színét és szagát." Ha a további kísérletek is beválnak, felállítják Makón az aszalót.

100 * A századfordulóra tehát hagymánk a világpiacon osztatlan elismerést vív ki magának. A további munkának arra kell irányulnia, hogy ezt a hírnevet évről évre megvédjék és tovább öregbítsék. Függelék Területi mértékegységek A múlt századi újsághirdetésekben, végrendeletekben, városi hirdető könyvekben az alábbi — részben ma is ismert — területi mértékegységek fordulnak elő: házhely fertály nagyfertály köblös lánc (nagylánc) kislánc kishold magyar hold járandó nagyjárandó napos föld Kvadrád A vékás földbe eredetileg 1 véka (32 liter), a köblösbe 1 köböl (4 véka) gabonát vetettek. A lánc elnevezés Bánátban általános, már Kiszomboron is használják. A napos föld eredetileg az a föld mennyiség, amelyet egy ember egy nap alatt megkapál. Ez csak szőlőföldre vonatkozott, de a szőlő kiirtása után a puszta földre is mondták. (Pl. Jángorban két napos pusztaföld és egy napos szőlő eladó. Az út elnevezés szintén szőlőre vonatkozott, hossza változó volt.

101 99 Maros 1897. szeptember 23. 100 Maros 1898. január 6. Csongrád Megyei 1. sz. Levéltár Csanád Megyei Gazdasági Egyesület Iratai 1901. április 18. június 27. 101 Tárkány Szűcs Ernő, Vásárhelyi testamentumok Bp. 1961. 233. lapján 50 tőkében határozza meg. 32 kat. hold = 4 fertály 8 kat. hold 12 kat. hold 1 kat. hold 1 kat. hold íoo D-öl 1100 П-öl = fél járandó 1200 D-öl 2 kishold — 22 kislánc 22 kislánc 2 kislánc i D-öl 6 A Móra F. Múzeum Évk. I. 81