Nagy Gyula (szerk.): A Szántó Kovács János Múzeum Évkönyve (Orosháza, 1963-1964)

Beck Zoltán: Disznótoros szokások Orosházán és környékén

- 257 -a bö11érnek szánt, és úgy csinálják ki a dolgot, hogy as a böllárasasony tányérjára kerüljön.

A vacsoránál is a sütemény követkesík a húsfélék utáni a fánk vagy a hájaskifli.

érdekes megjegyezni, hogy régebben a disznótorban a férfiaknak és a nőknek külön helyen terítettek.! valódi tort a férfiak ülték csak meg, az asszonyok a konyhában eszegettek. Ugyancsak külön terítettek a gyerekeknek is.

Vacsorázás közben történik a nap legszínesebb eseménye,amely mindenkit lázba hoz: a cigányJárás. Az történik ugyanis, hogy mig benn a háziak esznsk-isznak, a meg nem hivott ismerősök, rokonok, szomszédok felöltöznek maskarába, és meglátogatják a disznótort. A cigánykák szokását Gerendáson a következőképpen mesélték:

"Amikor a disznó feldolgozásával végeztek már, benn a konyhán főzik a finom vacsorát, a szobában beszélgetnektborozgatnak, a gyerekek valamilyen társasjátékot játszanak, kinn osmpán egy valaki marad, aki az üstben sülő zsírt kavarja. Ezt az alkalmat használják fel a régi szokásból fönnmaradt játék megkezdésére a cigánykák. Hagy kiabálással rohannak a ház elé. A zslrsütő ijedten rohan be és kiáltja:- Itt vannak a cigánykák?

Nyomában pedig szaladnak a korommal bekent arcú, kifestett vagy álarcot viselő cigánykák.A konyhában dolgozó asszonyok megijednek tőlük, és igyekeznek menekülni, kezükben a késsel, hússal, hagymával, éppen aszal, ki mit fog. Mindannyian a szobába igyekeznek beszaladni, Így megakadályozzák* hogy bentről a férfiak segítséget nyújtsanak, és mire azok a szobából ki tudnak jönni, addig a cigánykák az asztalról elviszik a kolbászt. Az ellopott kolbászt kiteszik a kerítésre, majd visszatérnek. Belülről nem akarják őket beengedni, betámasztják az ajtót. A gyerekek közben sikoltoznak. Bélnek, hogy be tudnak jönni a cigánykák, és bekenik őket is korommal, lekvárral vagy zsírral. A cigánykák azonban elvonulnak.:A bentiek örülnek, és nyugodtan folytatják a vacsorát. Mikor végeznek a finom húsféleségekkel, akkor jut eszükbe, hogy sütemény is van. De az is eszükbe jut, hogy az ablakba tették ki hülni. A cigánykák pedig azóta - ha mindet nem is, de jórészét - elemeiték.

Rövidesen azonban újra megbomlik a nyugodt hangulat, mert újra megjelennek a cigánykák, mégpedig nagy zajjal. Az egyik a lopott süteményt hozza, a másiknál kosár van, benne kések, villák, kanalak, és azt rázza; a harmadiknál egy fedő, amit habverővel vagy fakanállal üt. Egyikük bemutatja a többieket. Puroeábbnál furcsább nevük van. A háziak lassan felismerik őket, és meghívják vacsorára. Vizet öntenek a lavórba, hogy a cigánykák megmosakodhassanak. Azok azonban nem nagyon igyekeznek a mosdással, inkább öszssekormozzák, és lekvárral bekenik, akit csak sikerül. A végén majdnem mindenkinek az arca és a keze, de van olyan is, akinek a ruhája csupa korom és