Bárdos Zsuzsa: Betűvetők konok akaratjáról - Munkácsy Mihály Múzeum Közleményei 2. (Békéscsaba, 2014)
Diákkutatók munkáiból - Hajdu Viktor: "Hármat tízért, hatot húszért..." Fillérecskék az orosházi hetipiacról
„Hármat tízért, hatot húszért...” - Fillérecskék az orosházi hetipiacról 181 az áru megvásárlásával. A nagykereskedőkhöz való továbbítás során a kofa ismét azon volt, hogy a gyengébb áruját igyekezett jó áruként továbbadni. Azután meg a mérlegelésnél a csirkével együtt a mázsasúlyt az egy vagy kétkilóst is bele lehetett néha mérni. Az meg természetes dolog volt, hogy a libákat és a pulykákat vízzel „megtölcsérezték”. A kisebb testű fél litert, a nagyobb testű közel egy liter vizet is felvett a begyébe. Ezt az egész műveletet a legnagyobb lelki nyugalommal végezték... Természetesen a nagykereskedőt sem kellett félteni az átvételnél. Ok meg a mérleg serpenyője alá csúsztattak be néha-néha egy-egy vasdarabot. A kofák a piacon sokszor kerültek szócsatába egymással, ilyenkor gyorsan kiteregették egymás szennyesét, de mindez csak a piac végéig tartott, utána együtt poharaztak... A kofa foglalkozás általában öröklődött a családban... A piacon mindenki megismerte a kofákat, a kötényük alatt vagy csak a derékon átkötve ott volt a kétrészes „kofazseb”. Egyik felébe az aprópénzt, a másikba pedig a papírpénzt tették.”57 Az iménti vázlatos áttekintés is megmagyarázza, miért olvashatjuk ma városunk honlapján csalogatóként: „Ha Orosházán jár, semmiképpen ne hagyja ki a kisvárosi boldog békeidőkre emlékeztető, mégis modem piacot. Bár a piacok évezredek óta a közösségi élet központjai, napjainkban a bevásárlóközpontok és a hipermarketek gyors megjelenésével sokat vesztettek jelentőségükből. Orosházán azonban a piac - némi hang- súlyáttolódással természetesen - megőrizte korábbi jelentőségét... Egy piacon a legfőbb vonzerő a friss zöldség- és gyümölcsáru: ebből Orosházán sosincs hiány, hiszen a helyi és környékbeli őstermelők itt kínálják kiváló minőségű termékeiket... Ha megéhezik, érdemes megkóstolni Orosháza gasztronómiai specialitásait: például egy finom házi sült kolbászt orosházi fehér kenyérrel, tavasszal pedig a szezonális helyi édességet, a csiramáiét. ” 57 Gulyás Mihály: Orosháza baromfipiaca. Adatok Orosháza baromfikereskedéséhez. In: Szántó Kovács Múzeum Évkönyve 1963-1964. Orosháza, 1965. 263-280.
