Ando György - Kutyej Pál Gábor (szerk.): Csabensis. Békéscsaba 300 - A Munkácsy Mihály Múzeum Évkönyve 5./42. - „Ami csabai…” múzeumi sorozat (Békéscsaba, 2018)
V. A második világháborútól a rendszerváltásig
A Tőidről ű hamropolcra - a Békéscsabai Konzerugyár B ékéscsabán a mai napig működik (igaz, már nem akkora kapacitással, mint az 1980-as években) az 1960-as években létrehozott Békéscsabai Konzervgyár. 1962-ben az élelmezésügyi miniszter a gyár alapításkor figyelembe vette, hogy ott hozzák létre, ahol a legkedvezőbbek a feltételek a nyersanyagok nagyüzemi termelésére, a szállítás ideje rövid, és ahol a szükséges munkaerő is rendelkezésre állt. Már ekkor zajlott a termelés az egyik üzemben, de ezzel párhuzamosan folytak a további üzemrészek építkezései, a gyártóegységek fejlesztése és a kereskedelmi kapcsolatok kiépítése. A teljes átadásra 1966-ban került sor, de már ebben az évben a termelés meghaladta a 41 ezer tonnát. Legjelentősebb volt a több mint százféle konzervtermék előállítása, illetve szárított zöldségeket is gyártottak. Népszerű volt a különböző zöldségekből készült főzelékfélék, sűrítmények és savanyúságok gyártása. A gyár száraztészta készítményei kiemelkedő minőséget képviseltek, ezért termékeiken a Kiváló Áruk Fóruma címkét is használhatták. A rendszerváltást követően egyre rosszabb gazdaságipénzügyi helyzetbe került a vállalat, így lett a békéscsabai gyár 2003-ban a Bonduelle-csoport tagja. Azóta két fő termékre koncentrálnak, a zöldborsó- és csemegekukori- ca-konzervre, amelyeket a legjobb minőségben és a leghatékonyabban állítanak elő. Szakái Veronika
