Tóth Arnold (szerk.): Néprajz - muzeológia: Tanulmányok a múzeumi tudományok köréből a 60 éves Viga Gyula tiszteletére (Miskolc, 2012)
AGRÁRTÖRTÉNET - AGRÁRETNOGRÁFIA - HALÁSZ PÉTER: A moldvai magyarok kecsketartásáról
foglalkoztatott, s hatalmas mennyiségben dolgozta föl a vidék curkán táj fajtájú juhainak - különben igen rossz minőségű, csak „paraszti pokróc"-nak való 4 5 - gyapjúját. A környékbeli juhtartókat valósággal sokkolta, amikor a szocialista piacok kiesése miatt a gyár termelése az 1990-es években zuhanni kezdett, s egyre kevesebb gyapjút vásároltak, hogy aztán az 3. évezred elején már csak 60-80 karbantartóval vegetáló üzemmé váljon, magukra hagyva a gyapjújukba fulladó csángó - és román - juhtartókat. A juh két fő termékének - a gyapjú és a tej - felhasználásában megmutatkozó fáziseltolódás miatt azoknál a gazdáknál, akik táplálkozási szokásaik miatt ragaszkodnak a sajthoz, túróhoz, de fölösleges nyűgnek tekintik a gyapjút, a kecskék vették át a tejtermelés szerepét, megszabadítva a gazdákat a gyapjú kényszerfelhasználásának vagy megsemmisítésének gondjától. A folyamat további irányát igen, de gyorsaságát aligha lehet megbecsülni. Nem valószínű, hogy a természetes gyapjú iránti - akár ipari, akár háztartási - kereslet a közeljövőben növekedni kezdene. Másfelől azonban elképzelhető, hogy a nagyobb innovációs képességgel rendelkező moldvai magyarok előbb-utóbb eredményesebben és főleg nagyobb haszonnal rendezkednek be a tej- és esetleg a hústermelésre szakosodott kecsketartásra. IRODALOM BALATONI Mihály 1978 Tejipari táblázatok. Budapest, Mezőgazdasági Kiadó BENEDEK H. János 1997 Csángó falvak gazdasági problémái. Kriza János Néprajzi Társaság Evkönyve 5. Dolgozatok a moldvai csángók népi kultúrájáról. Kolozsvár 195-209. BENEDEK Katalin-IANCU Laura 2002 Johófiú Jankó. Magyarfalusi csángó népmesék és más beszédek. Összeállította IANCU Laura, szerkesztette és bevezette BENEDEK Katalin. Somhegyi Kft, Velence FÖLDES László 1968 Az erdélyi vándorpásztorok állatfajtái a XIX. sz. első felében. Műveltség és Hagyomány X. Debrecen 231-246. GAZDA József 1993 Hát én hogyne siratnám. Csángók sodró időben. Szent István Társulat. Budapest GAZDA László 2009 Csángómagyar falvak I. A-G. Budapest, Nap Kiadó Kft. 2011 Csángómagyar falvak III. R-Z. Budapest, Nap Kiadó Kft. GEGŐ Elek 1838 A' moldvai magyar telepekről. Budán GYÓNI Mátyás 1951 A balkánszigeti vlachok kétlegelős pásztorkodása a középkorban. MTA Nyelv- és Irodalomtudományok Osztályának Közleményei I. 337-349. Budapest GYÖRFFY István-VISKI Károly é. n. A magyarság néprajza II. Gazdálkodás. Budapest HALÁSZ Péter 1992 Adatok a moldvai magyarok kecskemaszkos játékához. In: VIGA Gyula (szerk.): Kultúra és tradíció. Tanulmányok Ujváry Zoltán tiszteletére. 173-179. Miskolc 2007 Moldvai magyarok hagyományos állattartása. General Press Kiadó. Budapest 45 Gazda L. 2009. 145. 747
