Paládi-Kovács Attila: A Barkóság és népe (Miskolc, 2006)

6. Táplálkozás

54. kép. Evőkanál fából, a nyél végén kereszttel. Sajópüspöki, Gömör m. Déri Múzeum, Debrecen A birkahús fogyasztásának fő időszaka október elején kezdődött és a december elején meginduló disznóölésekig tartott. Az I. világháború előtti nagycsaládok minden két hétben levágtak egy-egy mustra juhot. Az „elválakozások" után megcsappant létszámú családok a két világháború között bandába álltak és minden 53. kép. Jahvágás. Dotnaháza, Borsod tn. Paládi-Kovács A. felv. 1963.