Viga Gyula: Tájak, ízek, ételek B.-A.-Z. megyében (Miskolc, 2004)

IRODALOM

Viga Gyula 1975 Tűzikutyák a Herman Ottó Múzeum néprajzi gyűjteményében. A Miskolci Herman Ottó Múzeum Közleményei 14. 93-98. 1985 Gyümölcstermesztés és a gyümölccsel való kereskedelem a Bükkalján. A Herman Ottó Múzeum Évkönyve XXII-XXIII. 285-307. Mskolc 1986 A gyümölcs a népi árucserében. Szabadfalvi József—Viga Gyula (szerk.): Árucsere és migráció, 175-195. Mskolc 1986 Tevékenységi formák és a javak cseréje a Bükk vidék népi kultúrájában. Miskolc 1987 A vajdíszítés és eszközei Magyarországon. Ethnographia XCVIII. 83—101. 1990 A tésztakészítés sajátos eszköze a magyarságnál: csigacsináló táblácskák. A Herman Ottó Múzeum Évkönyve XXVIII-XXIX. 465-482. Mskolc 1996 Hármas határon. Tanulmányok a Bodrogköz változó népi kultúrájáról. Mskolc 1997 Borsod-Abaéij-Zemplén megye Magyarország néprajzi térképén, T'ügedi Márta (szerk.): Borsod-Abavij-Zemplén megye népművészete, 5—35. Mskolc Veres László 1984 Borsod megye etnikai arculatának változása a 18. század első felében. Kunt ErnőSzabadfalvi József—Viga Gyula (szerk.): Interetnikus kapcsolatok ÉszakkeletMagyarországon, 27—36. Mskolc Zupkó Béla 1976 Táplálkozás. Sárközi Zoltán—Sándor István (szerk.): Mezőkövesd város monográfiája, 641-647. Mezőkövesd Zsúpos Zoltán 1987 Dél-Gömör gyűjtögető gazdálkodása. Gömör néprajza X. Debrecen Rövidítések: DENIA. = Debreceni Egyetem Néprajzi Intézetének Adattára RA. = Néprajzi Múzeum Etnológiai Adattára, Budapest MNA. — Matyó Miizeum Néprajzi Adattára, Mezőkövesd NA. = Herman Ottó Múzeum Néprajzi Adattára, Mskolc PA. = Palóc Adattár, Eger Kéziratos munkák, gyűjtések: Babjak Erzsébet: Népi táplálkozás Bodroghalomban. EA. 16.910 Balogh Eva: Vadhiis és vadon termő növények a táplálkozásban. EA. 20.268 Kiss Géza: Matyóföld étkezési szokásai, tájjellegű ételei. MNA. 259 Kocsis Sándor. Mikóházi táplálkozás. EA. 11.496 Lukács Gáspár. Táplálkozás és ezzel kapcsolatos tevékenységek a mezőkövesdi matyó nép életében. MNA. 142 Lukács Gáspár. Táplálkozás Mezőkövesden. NA. 4.755 Martos Gizella: A mezőkövesdi matyók élete a táplálkozás tükrében. NA. 980 Máté Ildikó: Ricse népi táplálkozása. NA. 6.628 Nagy Éva: Népi táplálkozás a bodrogközi Karcsán. NA. 2.235 Nagy Géza: Karcsa népének táplálkozása. EA. 22.064 Siska József. A Bodrogköz népi táplálkozása (Egyetemi szakdolgozat, 1977). DENIA. 3.223 Siska József. Népi táplálkozás hagyományos ételei. NA. 6.681 Siska József A bodrogközi kenyér. NA. 6.739 Vígh jánosné: Egy földnélküli parasztcsalád táplálkozása Tiszakarádon. NA. 3.405 Zsadányi Tünde: Népi táplálkozás Borsodnádasdon. PA. 711-80 Zsedényi Judit—Takács Eva: Tardi lakodalom és előzményei. EA. 16.684