Wolf Mária: A borsodi földvár. Egy államalapítás kori megyeszékhelyünk kutatása - Borsod-Abaúj-Zemplén megye régészeti emlékei 10. (Budapest - Miskolc - Szeged, 2019)

II. Az ispáni várat megelőző falu

g AS Л 00 g fehérje mg/kg

204

Búza

Köles

Méz

Marhavér

Dorozsmai

Dorozsma2

0,1

Na К Ca Mg Fe P Cu Zn Mn

112. kép. Kiskundorozsma-Nagyszék összehasonlító ásványianyag-tartalom

40

“■ Búza TM Köles Marhavér “ Halliszt «" Ponty ■" Tonhal ~ Húsliszt “ Marhahús *"• Sertéshús Lóhús Mogyoró Dió

— Dorozsmai “ Dorozsma2

113. kép. Kiskundorozsma-Nagyszék összehasonlító aminosav-vizsgálatok