Németh Györgyi - Veres László szerk.: Manufaktúrák Magyarországon 1. Manufaktúratörténeti Konferencia Miskolc, 1989. október 16-17. (Miskolc, 1989)

Dobrossy István: A 18-19. századi miskolci műhelyek helye az északkelet-magyarországi serfőzés történetében

IRODALOM Bevilaqua Borsody Béla: A magyar serfőzés története. I-II. Bp. 1931. Borovszky Samu: (Szerk.) Magyarország vármegyéi és városai. Gömör-Kishont vármegye. Bp. é. n. Dobrossy István: Az aszalás, mint konzerválási eljárás a Zempléni-hegység falvaiban. Ethn. LXXX. 1969. 514-536. Dobrossy István: Gazdaságtörténeti adatok a miskolci céhek 18-20. századi áruló színeinek történetéhez. HOM Évkönyv, XV. 1976. 113-150. Dobrossy István-lglói Gyula: Koronauradalmi épületek Miskolcon a 19. század elején. HOM Évkönw, XXI. 1982. 137-164. lia Bálint: Gömör megye, I. A megye története 1773-ig. Budapest. 1976. Korponay János: Abaúj vármegye monographiája I-II. Kassa. 1866-1870. Komáromy J. Mindszent község legrégibb telkes térképe. HOM Közlemények 3. 1956. 72-73. Kőhegyi Mihály: Adatok Sopron sörgyártásának történetéhez. Soproni Szemle, 1959. 182-184. Möller JánosSárközi Zoltán: Mezőkövesd története (1275-1910). Sárközi Zoltán-Sándor István (Szerk.): Mezőkövesd város monográfiája. Mezőkövesd, 1975. Szendrei János: Miskolc város története és egyetemes helyirata, II. Miskolc, 1904. Takáts Sándor: Rajzok a török világból. Bp. 1915. (A magyar sernevelőhöz 402-421). Takáts Sándor: A magvar sernevelő. Művelődéstörténeti tanulmányok a XVI-XVII. századból. Bp. 1961."