Viga Gyula szerk.: Néprajzi dolgozatok Borsod-Abaúj-Zemplén megyéből : válogatás az önkéntes néprajzi gyűjtők pályamunkáiból (A miskolci Herman Ottó Múzeum néprajzi kiadványai 12. Miskolc, 1965)

Vass Tibor: Az ózdi vasgyár munkásainak táplálkozási szokásaihoz

li csemegének számit ott. Megsózva, esetleg megzsirozva, melegen fogyasztották reggelire. Ez annyira megszokottá vált, hogy az előbbi lehetőség hijján, otthonról hordták be a krumplit. A másik csemege a sülttök volt. Ezt a falvakban lakók terjesztették el, akik sütve, vagy nyersen hordták be az üzembe. A sütést a melegitőkemencéntfk erre legalkalmasabb részén végezték. A gyári lakótelepen lakó munkások közül soknak - főleg a műhelyekben dolgozóknak - a felesége, de legtöbbször az iskolába menő gyereke vitte be a reggelit. Ez meleg tejeskávéból, vagy rumos teából, két szelet piritósból, vagy tojásrántottából állt. -282-