A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 45. (2006)

Borsodi Madárka című tanácskozás előadásai - Popovics Anett: Az FVM Agrármarketing Centrum Kht. Hagyományok - ízek - Régiók programjának bemutatása

KÖZLEMÉNYEK Mizser Lajos: Cserépvár a 16-17. században 523 Bartha Elek: A húsvéti ünnep elé 529 Marozsán Zsolt: A mézeskalácsos-ipar Magyarországon, különös tekintettel Északkelet-Magyarország céheire 531 Rémiás Tibor: Marsalkó Mihály dachaui hadifogolytábori (1945-46) zsebkönyve 540 Tarczai Béla: Marsalkó Mihály „őrmester, amerikai hadifogoly" 548 Békési Gábor-Tóth Arnold: „Hadifogoly vagyok, nem enged Amerika haza..." Marsalkó Mihály hadifogolynaplójának irodalmi és folklorisztikai vonatkozásai 558 Bodnár Mónika: Agyagipar a mai magyarországi Gömörben régen és ma 572 Kapusi Krisztián: Miskolc város törvényhatósági címere 578 Szűts István Gergely: „Magyarország védbástyája" Határképek a sátoraljaújhelyi sajtóban 1918 és 1921 között 589 Hideg Ágnes: Thurzó Nagy László és a „Vidéki Sajtó" 599 Kováts Dániel: Hőgye István életműve (1941-2006) 610 A Visegrádi Országok múzeumainak együttműködéséről Katarína Babicová: Vidéki múzeumok mint a tudományos kutatás bázisai (Szlovákból fordította: Kocsa Zoltán Istvánná) 617 Jirina Kábrtová: Az ostravai múzeumról (Csehből fordította: Havasi Béla) 619 Zbigniew Studencki: Múzeum Sosnowiecben - a jelen és a jövő (Lengyelből fordította: Bődi Erzsébet) 622 Veres László: A kultúra tárgyi örökségének őrzése és bemutatása a vidéki múzeumokban 627 Borsodi Madárka című tanácskozás előadásai Kisbán Eszter: Borsodi madárka, szatmári cinke. Jelképes „magyar", regionális és kistáji ételek a régiségben és a jelenkorban ....631 Bődi Erzsébet: A magyarországi nemzetiségek konyhája a mai gasztronómiában 636 Milan Chlebana: Népi táplálkozás Trencsén környékén (Szlovákból fordította: Kocsa Zoltán Istvánné) 649 Tóth Arnold: A gulyásleves: egy nemzeti szimbólum születése 659 Vadász László: Hagyomány és/vagy újítás: kecske a mai magyar gasztronómiában ...664 Knézy Judit: A faluturizmus, gasztronómiai rendezvények mai lehetőségei (Nagyalföldi és somogyi példák alapján) 668 Sári Zsolt: A hagyományos konyha megjelenése gasztronómiai fesztiváljainkon 679 Popovics Anett: Az FVM Agrármarketing Centrum Kht. Hagyományok - ízek - Régiók programjának bemutatása 686 692