A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 32. Kunt Ernő emlékére. (1994)

KÖZLEMÉNYEK - VARGA Gábor: Adatok a debreceni református kollégium szikszói szőlőbirtokának történetéhez (1772-1842)

palás június 8-9-én folyt. (29 napszámban ugyancsak 24 krajcáronként). Július 68-án kötöttek, 40 napszámban. (Napidíj 12 krajcár.) A második kapálást július 12-én végezték el. Augusztus 4-én 24 napszámos igazgatott, és végül a harmadik kapálást 27-en augusztus 15-én csinálták meg.

50 Lakis Boldizsár szikszói iskolamester július 24-én értesítette a kollégium vezetőit: „A szüret felől tsekély, a jó Bor felől pedig még tsekélyebb reménységünk vagyon, a sok kiadós esőzések miatt". Leveléből azt is megtudjuk, hogy a debreceni lakos, Domokos Lőrinc hárslevelű szőlő vesszőket kért, s ő küldött is neki.

51 1821. január 10-i jelentéséből kiderül, hogy az 1819. évi jó termésből a töltelékre felment 4 hordót leszámítva 34 hordó maradt, s ez „el is adódott." Az 1820. évi szüreten 30 hordó mustot szűrtek, amiből 3 hordót töltögetésre használtak, így 27 hordó van eladnivaló. Aszúszőlő ismét szépen volt, egy gönci hordónyi, de ezt csak 20 Ft-ért tudták eladni.

52 1821. májusában még ismét bizakodó a szikszói gazda: „A szőllők Istennek hála, szép terméssel biztatnak". A reménység valóság lett, mert 28 hordó lett tele, amelyet 26 és fél Forintjával el is tudtak még szüretkor adni. E mellett 8 puttony aszút is szedtek. 1822-ben a Rózsás-szőlőben a munkák időrendje így alakult: nyitás: III. 17-22-ig (Napszám: 24 kr.) metszés: IV. 7., 8., 10. és 11. 1. kapálás: V. 23., 24., 26., 27., 28., 29. 2. kapálás: VII. 4-én. 3. kapálás: VIII. 25-28-ig. Ebben az esztendőben 48 hordó must termett, s hat puttony aszú, amelyet 50 Ft-ért adtak el. Először jegyezték fel a vincellérek nevét. A Rózsásban Csányi György, a másik kettőben Kónya Pál volt az inspektor hűséges segítője. 1823-ban nem lehetett tovább halasztani a kollégium pincéjének és borházának felújítását. A pince életveszélyessé vált a sűrű leomlások miatt. Kiboltozásához 13 ezer téglát, 26 hektó oltott meszet, 78 hordó homokot használtak fel. A munkákat Vetula József kőműves végezte. A boltozás végül is csak 1824 augusztusában készült el. 12 ölet kisebb árkusra, 8 ölet pedig nagyobb ívre raktak ki. A munkák közben 85 szál gyertyát égettek el.

53 1824-ben a munkák ideje a régi szokás szerint alakult. Nyitás március közepén, metszés április elején, első kapálás május végén. Ez évben 41 hordó lett a termés. A szőlőtörkölyt ettől kezdve vált szokássá pálinkára cserélni. Az idei törkölyért 38 itcét kaptak, melyből szüretkor 6 itce elfogyott. A szüreten Debrecenből Rakovszky Dániel főbíró és Aranyosi István professzorok vendégeskedtek. 50 Uo. II. 21. b. III. 1820. okt. 88. o. 51 Uo. II. 22. a. III. 1821. I. 10. 96. o. 52 Uo. 53 Uo. II. 25. a. III. 1824. VIII. 7. 33. o. 500