A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 28-29. (1991)

BENCSIK János: A tokaji szőlőhegyek művelése, a szőlős ingatlan becsértéke a 18. század közepétől

Nagymogyorós Egy adott terület műveléséhez igénybe vett munkáslétszám ( = napibér) 1777-1792 között Évek 1777 1778 1779 1780 1781 1782 1783 1784 1785 1786 1788 1789 1791 1792 Nyitás 49 ~ 35 23 36 33 37 36 29 29 31 34 sz sz sz Metszés 47 38 35 27 30 31 37 34 34 29 24 50 31 23 Venyige és karószedés ? 19 17 12 12 12 9 13 14 13 13 13 8 7 Humlitás 57 20 27 27 5 28 34 9 10 ? 7 68 34 76 Ganaj hordás 57 14 ? 6 2 16 20 9 ? ? 7 29 12 31 Első kapálás 70 62 40 50 48 47 47 52 39 38 55 65 62 59 Karózás 28 14 14 9 10 12 13 9 11 10 13 11 8 13 Kötözés 97 67 45 72 sz 45 40 18 37 38 36 25 sz sz Második kapálás 69 69 56 67 60 47 33 59 43 38 66 56 43 sz Igazgatás 56 58 33 32 22 54 34 27 43 36 32 29 ? 29 Gyomlálás ? 16 37 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Harmadik kapálás 64 82 52 4 45 51 35 69 39 38 ? 71 42 43 Szedés 88 142 40 68 174 43 39 83 28 22 33 44 82 53 Puttonozás 25 21 8 18 ? 7 8 9 3 6 2 6 ? 10? Taposás 10 ? 3 ? 9 2 ? 4 1 ? 2 3 ? 2 Sajtolás ? ? ? 9 ? 2 ? ? 2 ? ? ? ? 4 Fedés sz sz sz sz 26 25 22 28 22 22 23 sz sz sz (Megjegyzés: Sz: Szakmány.)