A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 13-14. (1975)
RÓZSA Miklós: Svájci cukrászok Miskolcon
262 sütemény. V ö.: Kugler G. i. m. 421—424., Glück-Stadler i. m. 156. Készítési módját közli a már idézett Universal-Lexikon. II. 217. 69. Pálinka rózsaillattal, gróf Rosztopcsin Feodor Vasziljevics orosz tábornokról elnevezve. Vö.: Glück-Stadler i. m. 164. — Rosztopcsin (1763—1826) I. Pál cár uralkodása idején külügyminiszter. Napóleon 1812. évi oroszországi betörése elleni Honvédő Háború idején Moszkva katonai kormányzója és főparancsnoka. 1814-ben elkísérte I. Sándor cárt a bécsi kongresszusra. 1817. évi karlsbaldi tartózkodása után több évig Parisban élt. Vö.: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. I—XVII. + Suppl. Leipzig und Wien. 1890—1892., XIII. 587. 70. M. v. t. ir. 3068/1855. 71. Vö. Rózsa M.Lajosi, m. — A cukrászbolt jellegére: 148. old. 72. Waltér i. m. 47. 73. Tornius, Valerien: Das Buch über die Schokolade. Leipzig, 1931., Tafel XVIII. 74. „Herr Fischer auch eine Art Konversationszimmer einrichtet, woselbst neben Erfrischungen aller Árt auch eine Auswahl der gelesensten Zeitungén und Journalé zu finden sein wird." Vö.: Fischers Kunstkonditorei. DER SPIEGEL. Pest 1837. (2) p. 720. 75. M. v. t. ir. 662/1834, 615/1835, 98/1839. 76. M. v. t. ir. 98/1839. 77. Henszelmann i. m. 78. Szendreii. m. IV. 645. és M. v. t. ir. Tjkv. 1846/788 és 872. 79. Avasi Leik. Hiv. L. D. 1827—1864. p. 272. No. 80. — Házasságukat 1841. augusztus 1-én a Bregaglia járásbeli Casacciaban kötötték. — G. Maurizio közlése. 80. Bregaglia járásban levő község. 81.* 1825. május 12. Szülei: Prevosti Bortolo (Statthalter des Gerichtes) és Bazzigher Annali; A Prevostiak Bregaglia egyik legrégebbi nemzetsége. Nevük régebben: de Prepositus. Közülük már a XVIII. sz.-ban sokan kivándoroltak. Mind cukrászok voltak. Üzletük volt Olasz-, Francia-, Német- és Lengyelországban. — G. Maurizio 1962. február 23-i levélbeli közlése és Avasi Leik. Hiv. L. D. 1883—1896. p. 328. No. 158. 82. Szendreii. m. IV. 73. 83. Vö.: Ua. IV. 79. 84. Vö.: Ua. IV. 81—83. 85. Henszelmann i. m. 86. Szendrei i. m. IV. 87. 87. Ua. IV. 95. 88. Ua. IV. 114—115. 89. Ua. IV. 133. 90. Henszelmann i. m. 91. Uo. 92. M. v. t. ir. 3068/1855. 93. Uo. 94. Telke azonos az Avas szállodáéval. — Komáromy József: Az első miskolci vendégfogadók. A Miskolci Herman Ottó Múzeum Közleményei, 1956. június — 48—53., 50. 95. Miskolci Állami Levéltár. Borsodi Megyei Hatóság Iktatókönyve 1856. — 3047. sz. iktatás. — Az ügyirat nincs meg. 96. Ideiglenes iparrendtartás 203. és 208. §. 97. M. v. t. ir. 4227/1856. 98. M. v. t. ir. Miskolc város közigazgatási iktatókönyve 1857., 4922. sz. iktatás. — Az ügyirat hiányzik. 99. M. v. t. ir. 2096/1856. 100. Miskolci Járásbíróság, mint telekkönyvi hatóság. Miskolci telekjegyzőkönyvek. 2639. 101. Avasi Leik. Hiv. L. D. 1865—1882. p. 63. No. 23. 102. Idézett tjkv. B. 1. sorsz. bejegyzés. 103. Silvester János, Anna és Magdolna, valamint Silvester Bertalan. 104. Első feleségének anyja: Giovannini Antalné, szül.: Főn Anna, továbbá első feleségének Katalin nevű nővére (Walterné), és Rudolf nevű öccsének gyermekei: a kiskorú Giovannini Arnold, Gábriel és Rudolf. 105. Idézett tjkv. C. 1—5. sorsz. bejegyzés. 106. Henszelmann i. m. 107. Zsemléi i. m. 245.
