A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 13-14. (1975)

RÓZSA Miklós: Svájci cukrászok Miskolcon

SVÁJCI CUKRÁSZOK MISKOLCON 253 7. kép. A Silvestri és a Giovannini család sírköve a kapott felhívás alapján vándorkönyvét a miskolci városi tanácsnak.

115 A házasságkötését követő évben, 1860. június 11-én született Miskolcon Arnold Elemér István nevű fia,

116 majd 1861. augusztus 28-án Gabriella nevű leánya,

117 1863. augusztus 29-én Rudolf nevű fia.

118 1864-ből Major Mártonnal ékszerekre, 1869-ből Veisz Dáviddal imazsámolyra kötött zálogüzletéről vannak adataink.

119 1870. november 6-án megszületik Johanna Blanka nevű leánya.

120 Giovannini Rudolf esetében is nyilván az történt, ami annyi más graubündeni cukrásszal, hogy eljött Magyarországon cukrászként dolgozó sógorához, Silvester Jakabhoz, — vagy azért, hogy a mesterséget itt tanulja, vagy már mint felszabadult inas, hogy itt dolgozzék, s itt megházasodva, családot alapítva, itt is maradt. (Hogy már 1859-ben cukrászként dolgozott, valószínűvé teszi a vándorkönyv-bemutatási kötelezettség. Ugyanis az Ideiglenes Iparrendtartás szerint [135. §] vándorkönyv nélkül nem dolgozhatott volna.) Lehet, hogy ő volt Silvester Jakabnak az 1856. évi összeírásban említett társa. Az is lehet, hogy alkalmazottként dolgozott Silvesternél,

121 s ennek elhalálozása után ő lett az ipart özvegyi jogon űző Silvesterné üzletvezetője.