A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 12. (1973)
PETERCSÁK Tivadar: Szarvasmarhatartás egy hegyközi faluban
SZARVASMARHATARTÁS EGY HEGYKÖZI FALUBAN 391 23. kép. Az igázott szarvasmarha vezetése láncon Petercsák T. felv. szeles far, széles szügy. Sokat adtak a szarvállásra is, különösen a magyar ökröknél. A tehén árát a kor és nagyság határozta meg, ha borjas volt, többet fizettek érte. A vásár sikere érdekében az alábbi babonás eljárásokat végezték. Mielőtt az udvarból kihajtották a marhát, a háziasszony egy marék szemetet dobott utána, hogy jobban elkeljen 157 . Ha az udvarra ganajolt a tehén, azt tartották, hogy nem fogják megvenni. Amikor borjut vittek a vasárra, a szarvai közül kinyírtak egy kis szőrt, hogy az anyja ne sajnálja 158 . Az újonnan vásárolt marhát az istálló küszöbjére helyezett duzzadt párnán hajtották keresztül, vagy a gazdasszony egy párnát húzott végig a hátán, hogy olyan kövér legyen 1 ^. Az istállóban először egy szalmakötéllel etették meg, mert ettől jó étvágyú lesz. • u^ Z S Ö L é£ \ tÍnÓ mellett a néhány holdas gazdaságokban a tehenet is belógtak 1 w '. Az igavonó marhát vagy vásáron vették, vagy a saját nevelésű tinókat tanították be. A tinókat kétéves korban törték be kettőt együtt eléjük fogott ökrökkel, egyet jól húzó marha mellett 161 , A'faluban csak az országosan ismert nyakjármot használták (járom), az egyesjárom nem fordul elő. A járomfejet a szomszédos falvak (Füzér Füzérkomlós) faragó emberei készítették nyár-, juhar- vagy jávorfából. A járom többi részét — aldeszka, béldeszkák —- minden gazda maga faragta ki akácfából 162 . A két járomszöget kökény fából készítették, az egyik végen nagy górcsőt hagyva. A vas járomszög használata újabban terjedt el A. vonoszög mindig vasból készült. A tinó betörése a férfiak dolga volt, amit rendszerint télen trágyahordáskor végeztek. A jármot — zsírral vékonyan bekenve, nehogy feltörje a nyakat — oldalról tették óvatosan a tinóra. Fejüket a vonószöghöz kötötték egyenlő távolságra, hogy egyenesen járjanak és ne húzzanak ketíele. A betöréskor először csak üres szekérbe fogták a tinókat, majd fokozatosan mind több trágyát raktak rá. Befogásnál a jármot először a jobboldali ókor nyakába teszik. Kihúzzák a járomszöget, és felrakás-
