A Herman Ottó Múzeum Évkönyve 5. (1965)

KOMÁROMY József: Herman Ottó levelei a miskolci múzeumban

02 KOMÁROMY JÓZSEF 48. Fehér papír M:20cm. Sz: 12 cm. 8 mm. 4 oldal Címzés: Tekintetes Szűcs Béla uradalmi számtartó úrnak Csáklyón u. p. Sókút Zemplén megye. Budapesten 1892 Decz. 21. Édes Bélám ! A „pecsenye pert „Mutujkabíró úr hozzám fölebbezte, avval az indorsatummal, hogy a „szólj már te is Pele!'''' Összeszedve minden jogi érveléseimet, a következőképpen „Ítélkezem". ő Felsége az Örök Természet nevében ! I. 1. Minden élő embernek enni muszáj. 2. Az evéshez étel kell. 3. Az egészség föntartása jó ételt követel. 4. A „jó étel" fogalmához a jó íz és a tisztaság tartozik. 5. A jó ételek élén áll a jó, tisztán nevelt, tisztán kezelt pecsenye is. 6. Nem nélkülözhetjük mi sem. II. A) A pecsenyeszerzésnek Budapesten kétféle módja van. x A piaczon venni s azon módon megsütni, mert az objectum hizlaló javítására nem alkalmas a budapesti lakás. P A zsidó baromfikereskedésben hizlalva de koppasztva is megvenni és sohasem tudni, mióta rohad már a jégen. Conclusió: Annyi bizonyos, hogy mind a két esetben meg kell fizetni azt a rosszat, ergo se pénz, mert hiszen a rossz pecsenye nem pecsenye, hanem sült dög; a pénz pedig ilyenért megyén ki a zsebből, de még a f amiliáb úl is; — ez utóbbira pedig famíliáinknak semmi szüksége. Tiszta dolog ! A mi kis háztartásunknak jótétemény a megbízható falat s ha Ti nyújtjátok, hát ez mégis csak egy kis teherrel jár, tehát mi miért ne könny ítenénk, a mikor ez nekünk még spórolás is, ahhoz képest, a mit itt a rossz falatokért ki kell dobni.