Dobrossy István: A miskolci vendégfogadók és a vendéglátás története 1745-1945 (Borsodi Kismonográfiák 21. Miskolc, 1985)

A boltozott pincében folyosó vezet 9 gönci hordó bor helyére, majd továbbmegy a pince 12 hordó számára, ez mindkét oldalra kisebb részekre van osztva, s minden részben 4—5 gönci hordó fér el. A már említett ivóból a tornácra, s azon végigmenve a konyhába van bejárat, ahol jobbról a szolgák szobája, balról pedig egy kis éléskamra helyezkedik el. A szolgák szobájának folytatásában a kétrészes árnyékszék van, amely az ajtó boltozatából nyílik. Az árnyékszék mögött van az udvarból a kétszárnyú ajtón át lejárat az égetett téglából való boltozat alatt a pincébe 12 gönci hordó számára, ez a pince a már említettel összeköttetésben van. Ez a bal oldali része a földszintnek, padlója, boltozatos mindene épp olyan, mint a jobb oldali része. A bal oldali boltozat alatt főajtón át kettős falépcsőzet vezet az első emeletre, ahol keskeny folyosót négyszögletes kövek padlózzák végig az egész épületen. Közepén azonban egy négyzet alakú előtérből kétszárnyú ajtón át van bejárat a nagyterembe, ennek az utca felől öt ablaka van, ennek a mennyezete lapos vakolatú, padlója pedig fából való, kétszárnyú ajtaja vörösesre festve, ablaka hatszámyú festett keretben két gömbölyű fazekas kályha benne. Ebben a teremben van három üvegcsillár, felfüggesztve egymástól egyenlő távolságra. Ettől a teremtől jobbra és balra is van összeköttetésben 2-2 nagyszoba, s balról még egy kisebb szoba is. Ezen utóbbi kis szoba kivételével a többi szoba mind az utcára néz, s mindnek a folyosóról van bejárata, menynyezete mindnek lapos, padlója fából való, az ablak négyszárnyú, ajtajai a jobb oldaliak kivételével kétszárnyúak, a folyosó felé azonban egyszárnyúak, a kályhák fazekas készítmények, mindegyikben (a bal oldali kis szoba kivételével) függő csillár. Ez a mellső, az utca felőli emelet beosztása, amelyet a belső, az udvar felőli, s most leírandó emeleti résztől a már leírt közbenső folyosó választel. Ennek a belső résznek az alkotói a következők: a négyzetes folyosótól jobbra van egy szoba két ablakkal az udvarra néző, balra van egy négyüléses árnyékszék, ezután a szűk folyosón keresztül három különálló szobácska, mindegyik mennyezetes, fapadlós, ablakai négyszárnyúak, keretben, kályhái fazekas készítmények. Az árnyékszék mögött kétrészes falépcső visz az udvarra néző második emeletre, ilyen csak a belső első emelet felett van. Itt a folyosó téglaburkolatú, s jobbra egy téglából épített padlásra vezet, s egy kis kamrához, balra a nagyszobába, ennek az ajtajától van a bejárat a nagyterem kórusára. A most leírt épület bal oldali részén kezdődik a szárnyépület a főépülettől néhány lépés távolságra, ez is jó anyagból, szolidan épült a talajra, zsindelytetővel, mindenképpen jó állapotban, tartalmaz négy szobát, két-két között szűk téglázott folyosó, mennyezetesek, fapadlósak, az ablakok vasrácsos négyszárnyúak, fazekaskályhákkal, kapuja vörös színre festve. Ennek az épületnek a külső formához van a feljárat a padlásra, mögötte pedig kétrészes 64