Dobrossy István: A miskolci vendégfogadók és a vendéglátás története 1745-1945 (Borsodi Kismonográfiák 21. Miskolc, 1985)

céről tudott. Domby 1779 pincét vett lajstromba, ami nyilvánvalóan azt jelenti, hogy a 17. századi nagy pincevájások mellett még a 18. és 19. században is történtek új pincekialakítások. 1782 és 1817 között a pincék száma még mindig 355 darabbal növekedett. Mivel az Avason már nem volt hely, így ezeket elsősorban a Tetemváron és a Bábonyibércen vájták. Domby a 19. század elején létező pincéket az alábbiakban adja meg telekkönyvében: Tetemváron 1-58 számig, a Tetemvár új Fogásban 59—89 számig, a felső tetemvári sorban 90-159 számig, a tetemvári sor középső részén a péteri kapuban .160— 174-ig, az itteni középsorban 175—186-ig a középsorban a Szent Péteri kapunál 187—254-ig, a tetemvári alsó sorban a Szentpéteri kapu felett 255-299-ig, a Szentpéteri kapu Házali sorában 300—318-ig vannak pincék. Tehát a tetemvári pincék száma összesen 318 db. A bábonyibérci pincék számozása 319-cel kezdődik. Itt a Galagonya oldalon 319—382, a hámori soron 384—466-ig, a felső soron 467—509-ig, a középső soron 510—561-ig, az alsó soron 562—580-ig terjednek a pincék számozásai, tehát a Bábonyibércen akkor 262 pince volt. A Kisbedeg-völgyön 581—662-ig a Bedeg-völgyi új fogásban ezen felül 634—648 között 14, a Bedeg-völgyön összesen 81 pince volt. A Közdombon és a Közdomb alján 663—709-ig, összesen 46 pince volt, a Bandsalgó alsó és felső soron 710—758 között 48 pincét vettek számba. Az Embertelen soron 759-814 számok között 1817-ben 55 pince volt. A Kőporoson 58 pincét (815—873), a Birsalmásban 28-at (784—902) írtak össze. A Danyi-völgyben 903-tól 1025-ig terjed a pincék száma. (Ezen belül az összeírás megkülönbözteti az alsó (935—954), a középső (955—973) és a harmadik sort (974—994), valamint a tényleges Danyi-völgyet (995—1025 számok alatt), összesen 122 db pincét. Az Avas Farokban 1026-1203 között 148, az avasi középsoron 1204-1334 között 130, az Avastető felső során 1335—1402 között 67 pincét vettek számba. A Jézus kútja feletti soron 19 pince volt (1403—1422). A „Szemszúró Allya" alsó és felső sorában tehát két szintjén 27 pincét használtak (1423—1450). A Papszer fölött hasonlóan megkülönböztették az alsó és a felső sort, ahol összesen 1451-1478 és 1479-1490 között 49, míg a „Hóhér bástya" környékén az alsó, a középső és a felső soron (1491—1513; 1514—1564; 1565—1598) között 107 pince volt. A Mélyvölgyön és annak legfelső során 1599—1753 számok között 154 pince volt, az összeírás utolsó része a Tűzkövesen a felső (1754-1761) a középső (1762-1773) és az alsó sorban (1773-1779), összesen 25 pincét vett számba.

2 2 6 Domby I. felmérése szerint a 19. század első évtizedében 1779 számon tartott pince volt tehát Miskolcon. A pincék száma ekkor a legtöbb, egy ideig állandósul ez a szám, majd elenyészően kevés új pince226 Marjalaki-Kiss L., HOM. HTD. 73. 911. 13; 73. 911. 31.; 73. 911. 34. 8* 115