Paládi-Kovács Attila: A Barkóság és népe (Borsodi Kismonográfiák 15. Miskolc, 1982)

53. kép. Juhvágás. Domaháza, Borsod m. Paládi-Kovács A. felv. 1963. ben. Századunk első felében még a barkó konyha tartozéka volt ez a vaseszköz. Farsangi sütemény volt a herőce (forgácsfánk). Finom liszthez tojást, cukrot, tejfelt, egy stampedli rumot kevertek és összegyúrták. A tésztát elterítvén derelyemetszővel csíkokba vágták, majd forró zsírban kisütötték és porcukorral meghintették. 54. kép. Evőkanál fából, a nyél végén kereszttel. Sajópüspöki, Gömör m. Déri Múzeum, Debrecen. 106