Lajos Árpád: Nemesek és partiak Szuhafőn (Borsodi Kismonográfiák 8. Miskolc, 1979)
anyja. Búzát szór a menyére, majd egy kis kanál mézet tesz a szájába, hogy a meny gazdag és termékeny legyen, s élete édesen teljék férje mellett. Közben megérkeztek a menyasszony szülei, rokonsága is. Az asztal körülülésének megvan a maga rendje, s ebben különbség mutatkozik a nemes és a parti lagzi közt. A derekasiaknál az asztalfőn a fiatalok ülnek, s csak utánuk a szülők, rokonok, falu előkelősége, a násznép eleje (nagyvőfélyek, násznagyok). A kisvőfélyek, koszorús lányok a terítésben, felszolgálásban jeleskednek. A parti vendégek az asztal vége felé foglalnak helyet. Az étel java az asztal felső felén levőknek jut. Az asztalfőn a partiaknál is a fiatalok ülnek, a rokonság követi őket, majd a meghívott nemesek a násznép elejével. A parti vendégségnek itt is az asztal vége jut. Felszolgáláskor a szokásos ételfelköszöntők itt is megvannak, külön szuhai rigmusok erre nincsenek. Már az első fogásban megtréfálják a fiatalokat. A csigalevest először a fiatalok ízlelik meg. A menyasszony tányérjába hosszú, vastag tésztacsigát tesznek. A vőlegény tányérjába kakasszívet és herét tesznek, a kakas két lábával. A második fogás a fiataloknak, rokonságnak, násznép elejének a töltött káposzta. A vőlegény és a menyasszony részébe — a káposzta harasztjába és a töltelékébe —, kis játék porcelánbabát csempésznek. A harmadik fogás a húsos káposzta: apró káposzta füstölt hússal. Ebből már az alsó asztalnak is jut. így következik rendre a tejfeles csirke, sültek, sütemények garmadája. A hagyományos és országszerte szokásos kitolókása, a tejberizs zárja be itt is az étrendet. A borosztásról a násznagyok gondoskodnak. A nemesi kisvőfélyek, koszorús lányok a parti lagzin is felszolgálnak. Éjfélkor következik a menyasszony új asszonnyá való felkontyolása. Kontyoláskor kötik be a fejét is. Rendszerint a vőlegény, most már ,,új ember" nagyvőfélye vezeti be a menyecskét a mulatozó nép elé ezzel a mondókával: ,,Változóan derül e mai nap reánk, Ki tudja, az éjjel mi feerkézétt hozzánk? Annyi igaz, hogy az ő szűz koszorójat Az éjjel fejéről véigkép elraboltak. Elrabolta a sors változandóu keze, Szép csinos fejkendőüt tűzött fel helyette. Ezen fejkötőüben mutatom be őütet, Mint szeretett rokont, úgy fogadjatok be!" Eközben hozzák a menyecske-kalácsot. Két kisvőfély jelenik meg, vállukon hoznak egy rudat, rajta — nagy kendőbe csavart kosárban — lóg a kalács. A vőlegény pálinkát hoz nagy butykosban. A nagyvőfély átveszi tőle, miközben a menyecske a kalácsszeleteket felfogott kötényébe kapja a kisfőfélyektől. A nagyvőfély tréfásan 54 beköszönti a kalácsot és a pálinkát:
