Gáti Csilla (szerk.): A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 54., 2016-2017 (Pécs, 2017)

TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - Dénes Andrea: Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében egykor és ma. Etnobotanikai áttekintés és napjaink gyakorlata

Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében...

97

Fajnév (tudományos név)

Magyar fajnév

az Új magyar füvészkönyv szerint (zárójelben a tájnév)

A felhasználás módja

(rövidítések: Gy: gyógynövény, T: tápláléknövény,

V: vadvirág /vágott virág, E: egyéb) 1980 előtt

19802010

napjainkban

Felhasznált növényi rész

Adat forrása (rövidítések: ex litt.: ex litteris (írásbeli közlés) ex verb.: ex verbis (szóbeli közlés) ined.: ineditum (kiadatlan közlés)

Trapa natans L.

sulyom

T: kenyérpótlóként ették szűkös időkben, szekérről a falvakat járva is árulták, búcsúban főzve árulták

TP T

termés

Kiss 1994

: 174

., Dénes 2016 ined., Borbás 2016 ex verb.

Trifolium alpestre L. & Trifolium sp. bérci here, herefaj (Wilderklee) V: piacon csokorban árulták; E/Gy: szentelt gyógyfű

VP

virágos hajtás

Bálint 1975

: 362

., Horvát 1942

: 60

.

Tussilago farfara L.

martilapu (cipőr)

Gy: levelének főzete borogatónak gyulladt daganatra, sebkezelésre, reumára fürdőként; gyökere is sebre: megtörik, megzúzzák, levét a sebre csepegtetik

Gy

levél, gyökér

Nagy 1942

: 276

., 281

., Baranyai 1978

: 78

.

Typha angustifolia L. & Typha latifolia L

keskenylevelű gyékény & széleslevelű gyékény

T: (Kopácson a gyékény tavaszi friss hajtását salátaként ették*); V: csokorban árulták T* VP  

VP

terméses hajtás

Horvát 1942

: 60

., Dénes 2016 ined. (Lábadi 1994*). Ulmus sp. (U. glabra Huds. U. laevis Pall

., U. minor Mill.)

szilfa (hegyi szil, vénic szil, mezei szil)

T: „erdőben dolgozó emberek szilfalével enyhítik szomjúságukat”, csapolták a „híres szilfák nedvét”

T

csapolt fanedv

Nagy 1942

: 272

., Zentai 1966

: 187

., Müller 1973

: 157

., Kiss 1994

: 174

.

Urtica dioica L.

nagy csalán (csalán)

Gy: Derékfájásra csalánnal megcsapkodni; teának egykor és napjainkban is; T: főzeléknek, levesnek, tejjel, liszttel habarva egykor és ma is;

E: rostjaiból zsákot szőttek

T

GyPr TPr leveles hajtás, friss Keresztes 1952

: 72

., Gelencsér 1977

: 2

., Kiss 1994

: 174

., Váróczi 2011

: 17

., Dénes 2016 ined.

Valerianella locusta (L). Latterade

, / V. olitoria (L) Poll.r/ V. dentata (L.) Poll

.

madársaláta (vadsaláta, vatsaláta)

T: szántóföldi gyomként gyűjtötték, salátának

T

T

leveles hajtás

Nagy 1942

: 269

., 282

., Keresztes 1952

: 430

., Dénes 2016 ined. (Lábadi 1994

*)