Gáti Csilla (szerk.): A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 54., 2016-2017 (Pécs, 2017)
TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - Dénes Andrea: Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében egykor és ma. Etnobotanikai áttekintés és napjaink gyakorlata
Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében... 69 kedvez az erdei termékek piaci megjelenésének. Gyűjtésre alkalmas a környezet, a megyében gyógynövény-felvásárló üzem is működik, és vásárlói igény tapasztalható az engedélyezett erdei gomba árusítására; így elég sokan foglalkoznak erdei termékgyűjtéssel, illetve a gombaszezonon kívül más fajok eladására álltak rá. Az árujukra kereslet is van, hiszen a vadnövényt különlegessége mellett a jórészt nem helyi, ezért drágább virág- és zöldségárunál olcsóbban tudják kínálni. Az erdei termék gyűjtésének és árusításának régen is megvoltak, és ma is megvannak az igazi szakértői, specialistái (16. ábra). Ilyen volt Zengővárkony „ gombakirálya ”, aki gombát, vadgyümölcsöt és gyógynövényt is évtizedeken keresztül gyűjtött ( Nyilassy 1951: 1–2., 10, 17.), vagy a pécsi piacon áruló Eta néni, a „ Tenkes alji Bisse utolsó, virágokat és terméseket gyűjtő asszonya ”, akiről Szabó László Gy. pécsi gyógynövénykutató emlékezett meg ( Szabó 2012). Napjainkban is van, aki a vadvirágból és a vadkórókból, szinte a semmiből varázsol dekoratív csokrokat, asztaldíszeket, koszorúkat vagy éppen a seprőzanót hosszú, zöld hajtásait díszíti fel. Az ehető vadnövények piaci forrásaként pedig sok fajban lehet számítani Marikára (9. ábra). Egy másik, csip16. ábra: Erdei gomba árusítása 1971-ben a pécsi kispiacon (Pécs, Irányi Dániel tér. Janus Pannonius Múzeum Történeti Osztálya fotótára / Lsz. F1608.) 17. ábra. Vad levélzöldségek a mai piaci kínálatban: tyúkhúr, pongyola pitypang és csalán árusítása (fotó: Dénes Andrea, 2016)
