Gáti Csilla (szerk.): A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 54., 2016-2017 (Pécs, 2017)
TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - Dénes Andrea: Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében egykor és ma. Etnobotanikai áttekintés és napjaink gyakorlata
Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében... 61 használták a „ bábic ” – a lapulevelú keserűfű ( Persicaria lapathifolia ) gyökerét (Ortutay 1979 ) . A beléndek ( Hyosciamus niger ) – „ konkoly ” néven – Kopácson ínségdohány volt ( Lábadi 1994: 47 – 49 . ). Halfogásnál, halbódításra volt jó a kutyatej ( Euphorbia sp.) (Gunda 2011 ) ; a fehér fagyöngy ( Viscum album ) fájából furulyanyelv, a veresgyűrű som ( Cornus sanguinea ) vesszejéből pedig seprű készült (Borsos et al . 1976 : 4 .) . Sok egyéb faanyagot is használtak szerszámnak, eszköznek, illetve több vadnövényt állatgyógyászati célokra vagy takarmánynak. Gyermekjátékként is több faj szerepel a régi adatok között, de ezek most nem kerültek az összesítésbe. Napjainkban a vadgesztenye ( Aesculus hippocastanum ) magja lett többek körében kedvelt mosószer, régi felhasználásról adat azonban nem szerepel a fellelt forrásokban. 7 A pécsi piac vadnövényei A pécsi piacokon a hozzáférhető adatok tükrében eddig összesen 98 vadvirágfajt (beleértve a cserjék és a fák virágos és terméses ágait is) árultak dísznövényként, leginkább vágott virágként (2. táblázat). Az egykori árusítás legteljesebb adatsorát Horvát (1942: 60–61.) közölte, aki 61 fajt sorol fel, köztük több, ma már védettet is. A bíboros kosbor ( Orchis purpurea ), tavaszi hérics ( Adonis vernalis ), szúrós és lónyelvű csodabogyó ( Ruscus aculeatus, R. hypoglossum ), valamelyik tollas árvalányhaj-faj ( Stipa sp.), és az azóta a környékről kipusztult gyapjúsás ( Eriophorum sp.) is előfordult akkor a piacon. Az ezt követő időszakból kevés adatunk van. Az 1980-as évektől 2005-ig 19 faj árusítása biztosan ismert. Árultak többek között hóvirágot ( Galanthus nivalis ), gyöngyvirágot, fagyöngy-fajokat ( Viscum album, Loranthus europaeus ), fűzbarkát ( Salix caprea ) és csipkebogyós csokrokat, valamint előfordult a védett kakasmandikó ( Erythronium dens-canis ), szúrós csodabogyó, zergevirág ( Doronicum spp . ), és apró csokrokban még szártalan kankalin ( Primula vulgaris ) is a piacon. Mára az árusított fajok jelentős részben lecserélődtek. Az elmúlt 4 évben 59 fajt kötöttek csokorba piaci áruként, de csak 23 faj volt közöttük azonos a régen is árusítottakkal. Ma is keresettek az ibolyából ( Viola spp.) és a gyöngyvirágból ( Convollaria majalis ) (2. ábra) készült csokrok. Ritkábban mezei zsálya ( Salvia pratensis ), szagos müge ( Asperula odorata ) (3. ábra), réti margitvirág, erdei gyöngyköles ( Buglossoides purpurocaerulea ) is bekerül a kerti fajokkal vegyes virágcsokrokba. Napjaink felfedezettjének tűnik a sokak által árult, tömegesen gyűjthető útszéli zsázsa ( Lepidium draba ) és a farkaskutyatej ( Euphorbia cyparissias ) (2. ábra), melyeket még biedermeier csokrokba (4. ábra) is kötnek, és élénk színű, kerti virágokkal egészítenek ki. 7 u. a. mint a 3.jegyzet.
